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篇(1)

關(guān)鍵詞：吉林省；特色農(nóng)產(chǎn)品；營銷策略

隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的日益繁榮，農(nóng)產(chǎn)品營銷問題受到了越來越多人的關(guān)注。而吉林省作為我國重要的商品糧基地，擁有良好的地理環(huán)境和特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，但是在特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)模和營銷上卻缺乏顯著優(yōu)勢，在品牌知名度和發(fā)展規(guī)模上缺乏競爭力。

一、吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品營銷的影響因素PEST分析

1.政策法律因素分析

政府的支持力度對農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展具有重要的直接關(guān)系。結(jié)合目前吉林省農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的實際情況，吉林省政府為擴(kuò)大特色農(nóng)產(chǎn)品在市場中的占有率，出臺了相應(yīng)的規(guī)劃和支持措施，企業(yè)應(yīng)該以自身經(jīng)濟(jì)和資源作為發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷基礎(chǔ)，與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)有效結(jié)合，提升吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品在市場中的競爭力。在政府的領(lǐng)導(dǎo)和支持下充分利用好我們的優(yōu)勢，合理利用生態(tài)資源，建立我們自己的品牌，提高自身特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的競爭力，使經(jīng)濟(jì)效益得以提升。

2.經(jīng)濟(jì)因素分析

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)水平的不斷提高，消費(fèi)者開始重視農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，特別是特色的農(nóng)產(chǎn)品，使各個企業(yè)也開始重視了農(nóng)產(chǎn)品的營銷與發(fā)展。生產(chǎn)者和銷售者為了順利實現(xiàn)銷售不得不開始進(jìn)行更有效方法來進(jìn)行創(chuàng)新，從而推動了農(nóng)產(chǎn)品營銷模式的興起，進(jìn)一步推動了社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而特色農(nóng)產(chǎn)品也作為一個逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可和接受的新概念，成為了新的市場領(lǐng)域。

3.社會因素分析

消費(fèi)者生活水平的不斷提高，經(jīng)濟(jì)能力已經(jīng)不再是唯一的追求目標(biāo)，自然環(huán)境對我們的優(yōu)質(zhì)生活非常重要。現(xiàn)在人們越來越重視農(nóng)產(chǎn)品的健康與環(huán)保，從而對綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求增加。但是目前大多數(shù)人對于特色農(nóng)產(chǎn)品的概念十分模糊，對其作用和價值缺乏足夠的認(rèn)識，使得消費(fèi)者對于特色農(nóng)產(chǎn)品這種新型的營銷模式的熟悉，將成為企業(yè)營銷的重要手段。

4.技術(shù)因素分析

企業(yè)管理技術(shù)的改進(jìn)使?fàn)I銷主體能夠?qū)崿F(xiàn)大規(guī)模的擴(kuò)張，使大區(qū)域內(nèi)各零售網(wǎng)點(diǎn)的運(yùn)輸及人員得到控制，從而使連鎖經(jīng)營和綠色營銷等新型經(jīng)營方式迅速發(fā)展成為可能。然而農(nóng)產(chǎn)品科技含量的水平阻礙的農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展與進(jìn)步，由于吉林省農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、物流工藝相對比較單一，導(dǎo)致在市場上難以生存。科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新，企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品深加工等方面有了一定水平的提高。改進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售工藝，對于提升農(nóng)產(chǎn)品價值具有重要作用。

二、吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品營銷存在的問題

1.品牌意識不強(qiáng)，缺乏品牌保護(hù)意識

特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的主體是農(nóng)民，由于大多數(shù)農(nóng)民所接受的教育比較少，導(dǎo)致自身素質(zhì)不是很高，往往沒有考慮到消費(fèi)者的需求和市場現(xiàn)狀。許多特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者只重視農(nóng)產(chǎn)品本身而不重視農(nóng)產(chǎn)品的品牌，從而缺乏品牌形象，不能利用品牌進(jìn)行有效的拓展業(yè)務(wù)。我國一些比較有名的農(nóng)產(chǎn)品都是用產(chǎn)品本身的名稱作為品牌來命名的，存在假冒現(xiàn)象的問題非常嚴(yán)重也影響了市場的平衡。

2.宣傳力度不夠，缺乏品牌知名度

當(dāng)今，企業(yè)缺乏對特色農(nóng)產(chǎn)品在市場的宣傳，使一些產(chǎn)品得不到廣大群眾的認(rèn)可。農(nóng)產(chǎn)品的知名度不高，導(dǎo)致消費(fèi)者認(rèn)可產(chǎn)品數(shù)量少，從而使農(nóng)產(chǎn)品在市場中得不到發(fā)展。對于產(chǎn)品品牌的推廣不單單需要在一些網(wǎng)絡(luò)媒介上宣傳，還應(yīng)該組織一些產(chǎn)品交流會，吸引其他企業(yè)的管理者聚集到一起取長補(bǔ)短。只有建立起我們自己的品牌才能使我們的產(chǎn)品走向世界，讓消費(fèi)者們從根本上認(rèn)同我們的產(chǎn)品，以外在的品牌力體現(xiàn)出我們產(chǎn)品內(nèi)在的品質(zhì)。

3.科技含量不高，品質(zhì)得不到保證

目前，吉林省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流程過于單一，加工過程過于簡單，生產(chǎn)出的產(chǎn)品缺乏吸引力，在市場中的影響力不足。同時，原料的品質(zhì)也極大的影響產(chǎn)品的生產(chǎn)，有效的利用原料，找到合適的生產(chǎn)加工方式是目前的當(dāng)務(wù)之急。通過科技發(fā)展來帶動產(chǎn)品，在科學(xué)技術(shù)的幫助下，大力發(fā)展吉林省農(nóng)產(chǎn)品，使其在國際中站穩(wěn)腳跟。由于吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、儲存、冷藏等環(huán)節(jié)，導(dǎo)致產(chǎn)品附加價值低，沒有良好的產(chǎn)品品牌，在進(jìn)入高級市場時受到非常大的限制，無法提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，在一定程度上使吉林省農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得不到保障。

4.龍頭企業(yè)規(guī)模小，品牌推廣力度不夠

由于吉林省龍頭企業(yè)發(fā)展緩慢并且涉及的范圍比較小，不能對農(nóng)戶的生產(chǎn)起著較好的推動作用。一些龍頭企業(yè)僅僅依靠自身的發(fā)展，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營中存在很大的不足，特色農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)以及品牌推廣力度等方面明顯不強(qiáng)，致使龍頭企業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的利益不能緊密地聯(lián)系在一起。目前，吉林省特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量繁多，多數(shù)以小企業(yè)為主，家家戶戶都在生產(chǎn)，普遍規(guī)模很小。

三、吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品營銷的對策及建議

1.加大品牌整合力度，創(chuàng)立知名品牌

加大產(chǎn)品品牌整合力度，創(chuàng)立產(chǎn)品的知名度是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的重要因素。對于特色農(nóng)產(chǎn)品要充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用，對同類品牌進(jìn)行整合并通過建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)合作社等方式，減少行業(yè)內(nèi)部的無序競爭也使同行企業(yè)合作互惠互利。同時要規(guī)范使用統(tǒng)一的具有吉林省特色的主打品牌，統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品形象，打造優(yōu)勢品牌，從而提升產(chǎn)業(yè)價值。農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品的品牌不夠重視，農(nóng)戶們在生產(chǎn)上仍然運(yùn)用傳統(tǒng)的思想。應(yīng)該加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品品牌的廣泛傳播，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌能夠在很大程度上得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。使農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品品牌有更深入的認(rèn)識，讓農(nóng)民更積極主動的參與進(jìn)來，加大品牌的推廣。

2.加強(qiáng)品牌的宣傳力度，擴(kuò)大品牌的知名度

樹立吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌知名度可以借助政府的力度和企業(yè)的影響力來加大對農(nóng)產(chǎn)品品牌的宣傳。將特色農(nóng)產(chǎn)品與人們的日常生活融入一起，讓人們感受到特色產(chǎn)品有其獨(dú)特的地方，從而提高其當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度與美譽(yù)度。增加網(wǎng)絡(luò)上的宣傳，通過微信、微博等一些熱門的網(wǎng)絡(luò)平臺來推廣，使人們更深入地了解我們的產(chǎn)品，直觀地把我們的產(chǎn)品信息傳遞給每一個人，逐漸建立起我們自己的品牌，同時我們也可以通過一些活動來宣傳吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品。

3.加強(qiáng)科技創(chuàng)新，提升競爭力

技術(shù)創(chuàng)新對特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的迅猛發(fā)展起著推動的作用，要想提高特色產(chǎn)品的競爭力就要不斷地進(jìn)行科技創(chuàng)新，特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提高也離不開科技創(chuàng)新。因此，根據(jù)市場對農(nóng)產(chǎn)品的要求，在產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品的生產(chǎn)效率上，應(yīng)大力培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的、技術(shù)水平高的農(nóng)產(chǎn)品?，F(xiàn)在人們對生活的追求不斷提高，開始重視綠色、無污染的產(chǎn)品。對于人們的需求，要在科技上加大力度來提高農(nóng)產(chǎn)品在市場上的競爭力。

4.培育龍頭企業(yè)，保證質(zhì)量

培育龍頭企業(yè)是特色產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的核心，是經(jīng)營過程中的有效環(huán)節(jié)，它激發(fā)了農(nóng)民的積極性，從而促進(jìn)了農(nóng)業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更好促進(jìn)了農(nóng)民與市場關(guān)系的密切程度。在特色農(nóng)產(chǎn)品開拓新的市場和帶動農(nóng)戶發(fā)展中發(fā)揮著主要作用，從而推動地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。龍頭企業(yè)的興旺決定著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，使特色農(nóng)產(chǎn)品在營銷發(fā)展中不可缺少。政府及相關(guān)部門要加大力度培養(yǎng)龍頭企業(yè)，龍頭企業(yè)對于我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展起著重要的作用，它的發(fā)展不僅能夠讓產(chǎn)品的質(zhì)量有個很好的保障，而且也能推動農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)與推廣。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡介：

篇(2)

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)物流；信息化；物流保值

一、國外農(nóng)業(yè)信息化的發(fā)展趨勢

國外農(nóng)業(yè)信息化大致經(jīng)歷了三個發(fā)展階段：20世紀(jì)五六十年代，主要是利用計算機(jī)進(jìn)行農(nóng)業(yè)科學(xué)計算；70年代工作重心是農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)處理和農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫開發(fā)；80年代、特別是90年代初以來，研究重點(diǎn)轉(zhuǎn)向知識的處理、自動控制的開發(fā)以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)因具有可及時、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)、全面地搜集所需信息的特點(diǎn)，因此，信息網(wǎng)絡(luò)正在迅速向發(fā)達(dá)國家的農(nóng)村延伸。目前，世界上最大的農(nóng)業(yè)中心網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)是美國內(nèi)布拉斯加大學(xué)于1975年創(chuàng)建的AGNET聯(lián)機(jī)網(wǎng)絡(luò)，可提供200多個不同用途的農(nóng)業(yè)軟件。其他如美國的AgcomputingInforlinc、AGRISTAR、GRIN，英國的AGRINET，日本的CAPTAIN，澳大利亞的CISC，荷蘭的EPIPRE，加拿大的GiassRotsInformart等都是較有名的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)。這些網(wǎng)絡(luò)服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理，已取得巨大成效。

二、中國農(nóng)業(yè)物流信息化服務(wù)

農(nóng)業(yè)物流的流體——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和農(nóng)產(chǎn)品的生化特性有別于一般物流的流體，所以農(nóng)業(yè)物流系統(tǒng)及儲運(yùn)條件、技術(shù)手段、流通加工和包裝方式都具有獨(dú)立性，而農(nóng)業(yè)物流的設(shè)施、設(shè)備和運(yùn)輸工具也具有專屬性，加之農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域性，以及生產(chǎn)的季節(jié)性與常年性消費(fèi)需求之間的對立，造成了農(nóng)產(chǎn)品供需的時空矛盾，解決這個矛盾的基本途徑就是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流。隨著《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2003—2007年）》的實施，以及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)投資和產(chǎn)品貿(mào)易繼續(xù)保持高速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品物流作為協(xié)同發(fā)展的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)也將步入快車道，農(nóng)產(chǎn)品物流將越來越成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和市場營銷體系建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，國家計委、國家經(jīng)貿(mào)委、農(nóng)業(yè)部、財政部、中國人民銀行和國家工商總局曾聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)的若干意見》，對“十五”和今后一段時期我國農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)工作進(jìn)行全面部署?！兑庖姟诽岢鑫覈r(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)的目標(biāo)之一就是：加快農(nóng)產(chǎn)品的儲藏、加工、運(yùn)輸?shù)任锪髟O(shè)施建設(shè)，建立現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)體系。

21世紀(jì)是信息經(jīng)濟(jì)的時代，是中國農(nóng)業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化的世紀(jì)，而信息化逐步成為推動我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要動力。農(nóng)業(yè)物流信息體系中既包括農(nóng)業(yè)市場信息，也包括農(nóng)業(yè)物流的資源信息，而現(xiàn)在農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)物流信息體系所能提供的信息品種和質(zhì)量都不能滿足需要，缺乏有效的信息導(dǎo)向，農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品物流的流向帶有盲目性，流程不合理，這是導(dǎo)致在途損失嚴(yán)重，影響流體保值增值的重要原因。

隨著網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)的發(fā)展和普及，把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，不但能及時解決農(nóng)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)問題，而且能降低農(nóng)業(yè)信息的獲取成本。基于INTERNET，處于不同地域的生產(chǎn)者可以使用農(nóng)業(yè)專家決策支持模型進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析，可以瀏覽WEB多媒體文檔，還可以隨意連接其他農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站。它通過信息和知識及時、準(zhǔn)確、有效地獲取、處理、傳播和應(yīng)用，把農(nóng)業(yè)物流信息及時、準(zhǔn)確地傳達(dá)到農(nóng)民手中，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、農(nóng)產(chǎn)品營銷信息化，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造、升級，大幅度提高了農(nóng)業(yè)物流效率、管理和經(jīng)營決策水平。

因此發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流信息系統(tǒng)具有六大戰(zhàn)略意義：提升農(nóng)業(yè)聚集效應(yīng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)專業(yè)化，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)化配置，保障農(nóng)民利益，提高農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力。

三、物流信息化服務(wù)系統(tǒng)

1．我國目前農(nóng)業(yè)物流信息化系統(tǒng)的不足

在國內(nèi)從信息收集方面，充分利用互聯(lián)網(wǎng)上的海量信息，應(yīng)用與開發(fā)搜索引擎技術(shù)、自動編輯系統(tǒng)、自動撮合系統(tǒng)。比如，北京農(nóng)軟科技有限公司開發(fā)的自動編輯系統(tǒng)、自動撮合系統(tǒng)。中國農(nóng)網(wǎng)的所有欄目均具備模糊查詢功能，方便用戶對信息的搜集。從信息的傳輸、方面，基于互聯(lián)網(wǎng)的傳輸不受時間空間限制，全球資源共享的特點(diǎn)，可以更好的實現(xiàn)對自己需求的信息傳播。

目前的物流信息系統(tǒng)主要采用的是兩層或三層客戶機(jī)／服務(wù)器（C／S）模式和瀏覽器／服務(wù)器（B／S）模式。在兩層C／S模式下，客戶端需要通過網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程與服務(wù)器交換數(shù)據(jù)。這樣，網(wǎng)絡(luò)上可能會有大量數(shù)據(jù)傳輸而造成網(wǎng)絡(luò)瓶頸；另一方面，這種模式的維護(hù)費(fèi)用很高，而且這種模式造成了信息系統(tǒng)的重復(fù)開發(fā)?，F(xiàn)代物流趨于全球化，加上近年來網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，使企業(yè)開放產(chǎn)品的查詢信息給所有的潛在客戶，所以服務(wù)器的負(fù)擔(dān)也就越來越重。三層C／S模式由客戶平臺、中間層和數(shù)據(jù)庫服務(wù)器組成。在這種模式中，中間層將客戶與數(shù)據(jù)庫隔開，減輕了網(wǎng)絡(luò)的壓力。但是三層模式會給應(yīng)用系統(tǒng)帶來性能管理方面的問題，而且很難確定性能故障發(fā)生在哪一個特定的服務(wù)器或網(wǎng)絡(luò)連接上。B／S模式中，用戶界面完全通過瀏覽器實現(xiàn)，一部分事務(wù)邏輯在前端實現(xiàn)，但主要的事務(wù)邏輯還是在服務(wù)器端實現(xiàn)。B／S的主要缺陷有兩點(diǎn)：第一，企業(yè)是個有序?qū)嶓w，而Internet面向的是一個無序的集合，B／S必須適應(yīng)長期C／S下的有序需求方式；第二，企業(yè)中已經(jīng)積累了一些基于Internet技術(shù)上的應(yīng)用，與這些應(yīng)用連接，是B／S的一項極其重要而煩瑣的任務(wù)。

除此之外，我國農(nóng)業(yè)物流信息系統(tǒng)還存在信息市場發(fā)育的基本條件落后，信息傳遞速度慢，交互性差，信息內(nèi)容單調(diào)，信息產(chǎn)品和技術(shù)的實用性差，信息咨詢服務(wù)滯后等不足。

2．農(nóng)業(yè)物流信息化系統(tǒng)的開發(fā)方向

開發(fā)基于對等網(wǎng)絡(luò)的農(nóng)業(yè)物流應(yīng)用軟件，使物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)中的結(jié)點(diǎn)所具備的功能模塊：

信息及：用戶通過信息平臺將自己的需求信息到物流增值服務(wù)網(wǎng)絡(luò)上。為了保證有效信息的可用性，用戶在信息的同時，要系統(tǒng)選擇一些結(jié)點(diǎn)作為自己的，將信息復(fù)制到這些結(jié)點(diǎn)上。為了防止過期的信息占用存儲空間，需要一種機(jī)制，對存儲空間中的信息進(jìn)行控制。

信息搜索：由于信息分布在網(wǎng)絡(luò)上不同結(jié)點(diǎn)，系統(tǒng)提供一種高效的搜索機(jī)制向用戶提供全面的搜索結(jié)果。

信息過濾及優(yōu)化：隨著網(wǎng)絡(luò)上信息量的迅速增加，系統(tǒng)根據(jù)用戶的信息需求對動態(tài)信息流進(jìn)行過濾，僅把滿足用戶需求的文檔傳送給用戶，以運(yùn)籌學(xué)中優(yōu)化物流系統(tǒng)的模型為理論依據(jù)，可以提高信息的利用效率。

信息安全：為了保證信息的可靠、有效以及整個物流網(wǎng)絡(luò)的安全高效，需要對信息者的身份進(jìn)行認(rèn)證，防止散布虛假信息、有害信息等。各模塊相互合作，使系統(tǒng)的操作性、安全性、效率性有機(jī)結(jié)合，達(dá)到一個比較好的效果。

篇(3)

虹泉路上“韓”風(fēng)起

說起韓國，大家首先會想到的是首都首爾。而在上海，要想領(lǐng)略韓國首爾的熱鬧，首選當(dāng)然是虹泉路。虹泉路位于閔行區(qū)，只要坐上9號線到合川路站，走10分鐘路程就能到達(dá)。

虹泉路，就是上海有名的“韓國一條街”，韓國美食、韓國服裝、韓國美妝等都應(yīng)有盡有。虹泉路路邊還有很多韓國美食餐廳，如烤肉、炸雞、部隊年糕火鍋等。都會讓你忍不住進(jìn)去大快朵頤一番。

韓國的美食多種多樣，韓國本土小吃也是非常具有特色。如魚餅，一串串用竹簽串好的魚餅放入白蘿卜、海帶、蝦皮、鰻魚等食材熬制成的鮮湯中，鮮美可口，還帶有一絲絲的鮮甜；還有炒年糕，軟糯有嚼勁的年糕配上韓國特制辣醬，甜甜辣辣的感覺在嘴里散開，過癮極了！

除了美食，韓國服裝也很受大家歡迎，無論從款式，還是從色彩搭配都非常有他們民族的特色。韓劇的流行，讓韓劇迷們開始追求劇中女主角的打扮，精致、淑女，并且修身，整體都能感覺到韓劇女主角的Style。電視劇中女主角的新款服飾，你都能在虹泉路上看到，還有韓國民族服裝，寬大舒適，體現(xiàn)了韓國民族的韻味。

美食、服裝，怎么少得了美妝護(hù)膚品呢？很多人去韓國旅游，大部分購物就會去買美妝護(hù)膚品，而如今，在上海也能買到正宗的韓國美妝護(hù)膚品。各個韓國牌子的專賣店應(yīng)有盡有，SKINFOOD、謎尚、伊蒂之屋、悅詩風(fēng)吟等。

“韓”氣逼人，有誰知？

韓劇的流行，讓韓國文化也在中國“火”了一把。“韓”流四溢的現(xiàn)今，很多粉絲們?yōu)榱四澄粴W巴的到來去機(jī)場接機(jī)，為了某些組合打“飛的”去韓國進(jìn)行應(yīng)援支持。

韓國明星來到中國，也給我們輸入了不少韓國文化。其實想要了解韓國文化并不一定要看這些韓劇，其實在上海，你也能去體驗韓國的文化。

駐上海韓國文化院位于上海的交通樞紐―徐家匯，2樓設(shè)有圖書室、韓語教室、韓料課堂及咖啡廳等；3樓設(shè)有跆拳道教室、展示廳、多功能廳。文化院常設(shè)文化項目有韓語（世宗學(xué)堂）、韓國料理、跆拳道等免費(fèi)學(xué)習(xí)課程，都是邀請韓籍的老師親自授課，教授最正宗的韓國文化。同時，還定期舉辦豐富多樣的藝術(shù)展覽、演奏會等，2015年5月份舉辦的“韓國之美在中國飛舞―拼布和韓服特別展”就為熱愛韓國的粉絲展示了《三劍客》《王的面孔》《巡夜人日記》等古裝韓劇中出現(xiàn)的華美韓服，眼前一亮的韓服，也能讓人體驗到韓國文化的精髓所在。

另外，韓國文化院還會定期舉辦很多反映韓國特色的音樂會、演奏會，每次活動時3樓的阿里郎廳都座無虛席。2015年10月29日由韓國文化院、韓國國立現(xiàn)代美術(shù)館、韓音之間樂團(tuán)主辦的“韓音之間亞洲”就為中國觀眾們獻(xiàn)上了中韓越三國民樂協(xié)奏，讓音樂愛好者們都大飽耳福了。

韓國文化院

地址：上海市徐匯區(qū)漕溪北路396號匯智大廈裙樓 2樓、3樓

電話：021- 51083533

明星“話”韓國

1. ATT

全稱Asia twinkle treasure中譯：亞洲閃耀珍寶，韓國BROAD Entertainment旗下女子組合，也是該公司首次推出的女子組合。由五位成員（隊長徐熙，世妃，世軟，雅英，侑正）組成，2015年10月7日發(fā)行首張專輯《temptation》在韓國首爾正式出道。

其實現(xiàn)實中韓國人每頓飯不會做特別多，一般都是一個湯和一些小菜。在韓國，大家對垃圾分類還是比較重視的，如果不分類是要罰款的。當(dāng)然來韓國，如果想去文藝一下，F(xiàn)ameUS推薦了韓國的韓屋村，它是韓國比較出名的景點(diǎn)。韓屋村是韓國傳統(tǒng)樣式的房屋，從材料到構(gòu)造都是取材于大自然所以有親近大自然的感覺，韓屋村的料理也是非常出名的。

除了普通的美食，韓國有一種食物叫清國醬，非常的臭，但是卻非常好吃。韓國最著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就是跆拳道，現(xiàn)在在許多國家都非常的有名。許多大人和小孩都喜歡這種武術(shù)。無論是防身還是強(qiáng)身健體都非常的好。

2. FameUS

韓國經(jīng)紀(jì)公司KN Media旗下青春偶像男團(tuán)FameUS，是由韓賽、具道、政勛、大英、道雅、漢榮六名帥氣韓國大男孩組合而成。在日本、菲律賓等東南亞國家聚集相當(dāng)高的人氣。

聊起韓國的一些特色和旅行、美食。ATT各個都爭先發(fā)言。隊長徐熙告訴我們，其實韓劇里經(jīng)常有女孩子打男孩子腦袋等很兇的樣子，現(xiàn)實中很少。尤其對比自己年紀(jì)大的人這樣是很不禮貌的。

如果大家要去韓國旅行，侑正為我們推薦了幾個地方，比如景福宮、北村韓屋村、仁寺洞，特別是仁寺洞，它是韓國一條著名的文化街，韓國傳統(tǒng)文化氣息十分濃郁。仁寺洞云集了韓國古董店鋪、古代美術(shù)品畫廊、韓服服飾店和陶器工藝品店。當(dāng)然，還有極具韓國風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃店。在這韓風(fēng)韓味的店內(nèi)，游客還能欣賞到充滿韓國傳統(tǒng)韻味的演出。可以邊走邊吃邊玩。

那究竟有哪些特別的美食是我們不知道的呢，隊員阿英搶過話筒：“就像中國的臭豆腐一樣，韓國也有一種氣味特別難接受的美食，叫臭醬湯，是以發(fā)酵過的黃豆為主料煲的湯，氣味很難聞，味道卻很不錯，而且對調(diào)節(jié)腸胃特別好。因為現(xiàn)在的韓國人很注意自己的形象，這種湯也只是偶爾在家里做，做得好的基本都是年紀(jì)大點(diǎn)的長輩們，年輕人越來越少會做了”。大家如果去韓國，千萬不要錯過它哦。

而世研則提醒來韓國旅行的朋友，注意交通安全，因為韓國基本都是山路，有很多轉(zhuǎn)彎和上下坡的視角盲區(qū)。所以即使看不到車也要到有人行橫道的地方過馬路。

最后和他們聊到韓國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)時，侑正為我們講解了中國端午節(jié)和韓國端午祭。兩個節(jié)日除了日期一樣，其實韓國的端午祭跟中國的端午節(jié)還是有很多不一樣的地方。中國的端午節(jié)是為了紀(jì)念中國歷史上一位偉大的詩人屈原。而韓國的端午祭與稻作農(nóng)業(yè)的起源有關(guān)，與水有關(guān)。每年農(nóng)歷5月正是漲水的季節(jié)，為了祈求大水不將水稻淹掉，每年的這個時候都要祭神的“江陵端午祭”從五月初四就開始一般連續(xù)五天的祭祀活動，包括官奴假面戲、農(nóng)樂競賽、鶴山奧道戴歌謠、拔河、摔跤、蕩秋千、漢詩創(chuàng)作比賽射箭、投壺等民眾娛樂活動和一些農(nóng)產(chǎn)品集會。

3. Swing Girls

韓國國寶級女子組合Swing Girls自第一代成員解散后，已經(jīng)蝶變升級第二代全新組合團(tuán)體。三位新成員是金利媛、沈炯美、林素麗，他們在韓國也錄制了組合的第一首中文歌曲《星空閃閃》，中文歌曲《星空閃閃》在登陸各大音樂網(wǎng)站。

Swing Girls告訴我們，其實韓劇里面好多的房子似乎都特別的華麗，但是現(xiàn)實生活中韓國一般民眾的房子是沒有那么華麗的，和中國的房子差不多，就是家具和布局有些差異。而在Swing Girls眼中，韓國禮儀是很重要的，一定要有禮貌。韓國人見到長輩或是比自己大的人都要行禮的。

除了我們知道的一些韓國文化藝術(shù)，韓國有一種叫做板嗦哩的唱歌形式是非常重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，板嗦哩通常由一人演唱，另一人用鼓伴奏，到現(xiàn)在也是一種特殊的表演形式。

如果有機(jī)會去韓國，Swing Girls告訴我們景福宮是韓國比較有歷史意義的景點(diǎn)，是以前朝鮮時代皇帝生活的地方?，F(xiàn)在成為了一個韓國的著名景點(diǎn)，每年有好多的外國人來這里游玩，那邊還有許多傳統(tǒng)的表演，非常有意思。如果說到韓國很特別不同味道的美食，那么大家可以嘗試下魚。

4. 安圣浩

1988年10月出生于韓國，韓國男演員、模特。2007年獲得M-net電視IAMA模特大賽獎。2008年獲得KBS電視臺《對決，好歌》節(jié)目一等獎。2013年出演中國電影《青春荷爾蒙》飾演崔俊昊。2015年6月9日安圣浩出席第三屆秀場匯PLITZS時裝周―女設(shè)計師韓東洋的時裝大秀。

如果有機(jī)會去韓國游玩，安圣浩建議大家可以先去非常有名的濟(jì)州島，漢拿山和周邊的海也都非常美，好吃的東西也很多。中國人不用簽證就可以去旅游非常方便，還有江原道東海海岸，有很多的海水浴場，也是海鮮市場的天堂，空氣很好，作為療養(yǎng)地最棒！

篇(4)

關(guān)鍵詞：云南;咖啡產(chǎn)業(yè);云南咖啡

中圖分類號：F127 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2015）24-0039-02

一、云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.咖啡種植方面。云南省是我國咖啡種植的主要地區(qū)，經(jīng)過了十多年的不斷發(fā)展，云南省的咖啡產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模。目前，云南的咖啡產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的咖啡品種的主要特征有：高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病和耐旱。在云南省一共有11個少數(shù)民族地州，30多個縣市大約15萬的咖啡農(nóng)戶生產(chǎn)咖啡。

2.咖啡加工方面。云南省咖啡加工技術(shù)還不純熟，還處于發(fā)展的初級階段，為咖啡的生產(chǎn)提供原材料，雖然云南小?？Х纫呀?jīng)廣為人知，但是咖啡的大半部分利潤為外國巨頭所擁有。正是如此，目前云南省咖啡加工企業(yè)正在積極學(xué)習(xí)精深加工工藝。

3.咖啡消費(fèi)方面。中國每年消耗咖啡豆的數(shù)量為3萬噸，其中精品咖啡的消耗量約為6 000噸，雖然咖啡的消耗量較小，但是增長勢頭比較猛。咖啡的年增長率能夠達(dá)到15%，遠(yuǎn)超于世界的年增長率2%，因此，咖啡產(chǎn)業(yè)潛力巨大。

4.咖啡貿(mào)易方面。云南咖啡主要是往歐洲和亞洲兩大市場出口，尤其是出口至歐洲市場。近幾年，云南對它的出口規(guī)模逐漸變大。在2003年，云南出口至歐洲的咖啡有7 346噸，創(chuàng)造了721萬的價值。到了2006年價值增長到了2 402萬美元。而對于亞洲的出口2003―2005年均在600多美元的價值。從2006年起，增長速度加快，出口量達(dá)到了4 194噸，創(chuàng)造了987萬美元的價值。

二、云南省發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

1.具有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢。云南省地處低緯度高原，地理位置特殊，地形地貌復(fù)雜。光照比較強(qiáng)烈，水資源比較充足，降水充沛，干濕分明，熱輻射強(qiáng)勁，年溫差較小。全省大半部分地區(qū)冬暖夏涼，氣候類型多樣化。云南的這些氣候特點(diǎn)十分適宜咖啡的種植。

2.種植技術(shù)相對比較成熟。云南的咖啡種植已有了近百年的歷史，經(jīng)過多年的種植積累了豐富的種植經(jīng)驗技術(shù)，并培養(yǎng)了一大批具有精良業(yè)務(wù)的技術(shù)骨干，帶領(lǐng)咖啡產(chǎn)業(yè)走向更好的發(fā)展。在20世紀(jì)80年代，云南咖啡產(chǎn)業(yè)與聯(lián)合國咖啡組織合作，技術(shù)方面更是得到了很大的提高。

3.具有豐富的土地資源。云南熱區(qū)是本省北熱帶、南亞熱帶地區(qū)的簡稱，云南省的人區(qū)土地資源共有8.111萬hm2。其中比較適宜咖啡種植的土地資源有7.93hm2。

4.具有優(yōu)良的種植品種。云南省具有較有名的品種――云南小粒咖啡。小粒咖啡適宜生長的地區(qū)為海拔800～1 800米的山地之上，海拔過高或者過低都會導(dǎo)致咖啡的口感不好。云南有很多的土地適宜小?？Х鹊纳L，產(chǎn)出的小粒咖啡品質(zhì)優(yōu)異，特別是海拔1 100米左右的干熱河谷地區(qū)，產(chǎn)出的小?？Х任兜兰冋?，香味濃郁，酸度適中。小粒咖啡深受國內(nèi)外經(jīng)銷商和消費(fèi)者的喜愛，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國外一些發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)。

5.具有科研機(jī)構(gòu)的支持與服務(wù)。在云南眾多科研單位參加小?？Х鹊囊N、選育、質(zhì)保以及加工技術(shù)和資源勘探等活動，以及優(yōu)選、規(guī)劃等研究工作，并取得了巨大成就。有關(guān)企業(yè)也建立了相關(guān)的技術(shù)研究中心和相應(yīng)的自身技術(shù)體系，為咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的保障。

三、云南省咖啡產(chǎn)業(yè)存在的問題

1.咖啡生產(chǎn)技術(shù)比較落后。生產(chǎn)力水平較低，生產(chǎn)的方式比較落后，主要表現(xiàn)為繁育體系和病蟲妨害體系才剛剛起步，一些技術(shù)措施難以得到實施，導(dǎo)致咖啡的初加工水平和商品豆質(zhì)量不太高，商品化情況落后，生產(chǎn)規(guī)模比較小而散。再者產(chǎn)銷兩環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)，難以抗拒市場出現(xiàn)的風(fēng)險，加之良種繁育體系的不健全，商品化處理之后，生產(chǎn)技術(shù)普及率不高，最終導(dǎo)致生產(chǎn)技術(shù)落后，產(chǎn)品質(zhì)量較低，生產(chǎn)的成本高，效率低。

2.咖啡種植品種比較單一。云南咖啡種植品種單一，絕大部分為卡蒂姆系列。但在國際上大多數(shù)人認(rèn)為其口感不佳，很少用于單品咖啡的制作。然而新咖啡的培養(yǎng)投入又比較大，與國際先進(jìn)水平有較大差距，再加上經(jīng)費(fèi)不足、裝備落后、專業(yè)研究人才比較短缺制約了咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.咖啡產(chǎn)業(yè)加工水平低，缺乏精加工技術(shù)。經(jīng)過多年的建設(shè)與經(jīng)驗的積累，云南省的咖啡產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)初步形成，但由于云南的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的力量分布并不均勻，而主要力量都集中于產(chǎn)業(yè)鏈的上游，處于初加工并且得到利潤較少的一部分，而咖啡產(chǎn)業(yè)的精加工，供應(yīng)銷售環(huán)節(jié)都被國外咖啡商獲得。

4.咖啡產(chǎn)業(yè)文化效應(yīng)不足，導(dǎo)致本土的品牌成長困難。咖啡是舶來品，在西方擁有濃厚的咖啡文化，這一點(diǎn)是我國無法比擬的，盡管咖啡進(jìn)入我國已經(jīng)一百多年，但是缺少文化效應(yīng)，沒有形成具有中國特色的咖啡文化。再者，云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于初級階段，雖然在云南擁有很多的咖啡產(chǎn)業(yè)和咖啡品牌，但是，云南咖啡產(chǎn)業(yè)缺少以本地咖啡為原料的大型的咖啡企業(yè)以及比較有號召力和影響力的知名咖啡品牌。

5.咖啡企業(yè)標(biāo)志意識比較淡漠，很多企業(yè)都實行無標(biāo)生產(chǎn)。云南省咖啡產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識比較淡漠，缺乏健全的體系，使得咖啡產(chǎn)業(yè)難以與國際接軌。生產(chǎn)技術(shù)也沒有得到很好的規(guī)范，無標(biāo)生產(chǎn)和有標(biāo)也不依的情況比較嚴(yán)重，最終導(dǎo)致咖啡產(chǎn)品的質(zhì)量水平參差不齊。

6.咖啡企業(yè)的市場營銷水平不高。多年來，由于我國政府、咖啡企業(yè)對于國內(nèi)消費(fèi)市場和國外消費(fèi)市場的銷售不夠重視，對于市場的風(fēng)險認(rèn)知較低，缺少抗擊風(fēng)險的機(jī)制和對風(fēng)險的承受能力。云南省的咖啡產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有自己獨(dú)立的銷售意識，一直以來，云南省咖啡產(chǎn)業(yè)一直依賴雀巢、麥?zhǔn)系葒獾拇笮推髽I(yè)，省內(nèi)的銷售個體較小而且很散，至今為止，云南省咖啡產(chǎn)業(yè)都沒有形成穩(wěn)定的銷售渠道。

7.咖啡產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)的占有率比較低，在國際的影響力不足。我國咖啡的需求在不斷地上升，我國的咖啡消費(fèi)市場是云南咖啡產(chǎn)業(yè)的最終目標(biāo)。但是，由于國內(nèi)的消費(fèi)市場對于云南咖啡的質(zhì)量并不認(rèn)同，再加上國內(nèi)的市場開發(fā)不足，導(dǎo)致云南咖啡在市場的占有率極低。就全球的范圍內(nèi)來說，云南是全球咖啡宜種基地，云南產(chǎn)出的咖啡豆也品質(zhì)極佳，在國際上也處于中高低位。

四、云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

1.走資源節(jié)約型道路。走資源節(jié)約型道路，即實行節(jié)約用水，節(jié)約用地，少施肥、少用藥的方式發(fā)展產(chǎn)業(yè)，形成一個低投入高產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。首先要培育出優(yōu)良的品種，使它具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、抗逆性強(qiáng)的特性。并且對惡劣的環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。然后要改變傳統(tǒng)的耕種制度，找出其中的不足能力，進(jìn)一步運(yùn)用科學(xué)的方法進(jìn)行種植改良土壤的質(zhì)量，提高土地的生產(chǎn)能力，最后要推廣綜合防治技術(shù)，加強(qiáng)生態(tài)防治，保持生態(tài)的平衡。

2.運(yùn)用科學(xué)的技術(shù)手段發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)。提高咖啡產(chǎn)業(yè)的科學(xué)技術(shù)水平，提升科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的研發(fā)能力;建立健全科學(xué)的服務(wù)體系，實行科學(xué)的一體化服務(wù);健全咖啡的防病沖控制體系;鼓勵高校以及科研單位對咖啡進(jìn)行研究;加快咖啡技術(shù)的開發(fā)和科技成果的轉(zhuǎn)化。

3.加大咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金投入力度。加大咖啡產(chǎn)業(yè)的科研力度，加大資金的投入研究。建立起咖啡的遺傳育種實驗研究平臺，提高植物保護(hù)、咖啡的栽培技術(shù)，研究植物培養(yǎng)、植物生理、咖啡生態(tài)、咖啡加工的技術(shù)，在資金的有力支持下進(jìn)行大力研究。

4.實行咖啡產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的管理。要大力發(fā)展無公害咖啡以及有機(jī)咖啡的生產(chǎn)，從各方面提高咖啡的質(zhì)量和它的市場競爭力，提高它的出口能力，運(yùn)用科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和創(chuàng)新的多種模式栽培技術(shù)。

5.全面推進(jìn)咖啡交易中心建設(shè)。傳統(tǒng)的咖啡交易方式較為落后，交易量比較少，應(yīng)全面推行咖啡交易中心建設(shè)。建立起一套全面的咖啡交易中心，通過網(wǎng)上的平臺進(jìn)行咖啡的交易，實現(xiàn)交易雙方的信息的對稱性。改變云南目前的交易弱勢地位，獲得云南咖啡交易價格的話語權(quán)。加快搭建咖啡的現(xiàn)貨交易平臺與期貨交易平臺，實現(xiàn)咖啡大批量的交易。

6.借助云南的旅游業(yè)優(yōu)勢，建設(shè)具有云南特色的咖啡專員和咖啡館。云南省旅游業(yè)比較發(fā)達(dá)，咖啡產(chǎn)業(yè)可以借助旅游業(yè)的發(fā)展勢頭順勢發(fā)展。一要建立一批咖啡莊園，實現(xiàn)莊園建設(shè)與旅游業(yè)的有機(jī)結(jié)合，而咖啡莊園可以為旅游的游客提供食宿的需求。二要建立一批云南特色咖啡館，而咖啡館可以作為云南的咖啡窗口，以此傳播云南咖啡的歷史和文化。

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篇(5)

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷史及現(xiàn)狀

從20世紀(jì)50年代起，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量從1950年的2.56萬t增長到2009年的247.7萬t，年平均增長速度為8.5%［2］。2008年，菲律賓水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量(水生植物除外)位居世界第9位，產(chǎn)量為74.1萬t，為世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量(5255萬t)貢獻(xiàn)了1.4%(FAOWorldAquaculture2010)。據(jù)初步統(tǒng)計，水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員人數(shù)為226195人(2002年菲律賓漁業(yè)統(tǒng)計)。菲律賓的水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種養(yǎng)殖種類包括遮目魚(Cha-noschanos)、尼羅羅非魚(Oreochromisniloticus)、莫桑比克羅非魚(Oreochromismossambicus)、鯉魚(Cyprinuscarpio)、鳙魚(Aristichthysnobilis)、胡鲇(Clariasbatrachus)、尖齒胡鲇(Clariasgariepinus)、絲足鱸(Osphronemusgouramy)、尖吻鱸(Latescalcarifer)、石斑魚(Epinephelusspp.)、斑節(jié)對蝦(Penaeusmonodon)、印度對蝦(PenaeusIndicus)、墨吉對蝦(Penaeusmerguiensis)、刀額新對蝦(Metapenaeusensis)、鋸緣青蟹(Scyllaserrata，Scyllaoceanica)、羅氏沼蝦(Macro-brachiumrosenbergii)、龍蝦(Panulirusspp.)、翡翠股貼貝(Pernaviridis)、鮑魚(Haliotisasinine)、以及海藻(Eucheu-maspp.，Gracilariaspp.，Caulerpaspp.)等［3］。目前主要的養(yǎng)殖對象有8種，為海藻、遮目魚、尼羅羅非魚、斑節(jié)對蝦和羅氏沼蝦、鳙魚、牡蠣和貽貝等，其中海藻養(yǎng)殖貢獻(xiàn)最大，達(dá)174萬t，其次是遮目魚和羅非魚等(表3)。海藻的養(yǎng)殖主要在池塘以及公共水域進(jìn)行養(yǎng)殖，而魚蝦類的養(yǎng)殖方式因養(yǎng)殖對象、養(yǎng)殖環(huán)境等因素而不同，以2009年為例，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量約為30.8萬t，以池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，咸水養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)約30.8萬t，以池塘養(yǎng)殖為主，而海水養(yǎng)值產(chǎn)量較低，僅約為8.1萬t，主要通過網(wǎng)箱和網(wǎng)圍養(yǎng)殖。下面通過查閱FAO、BFAR等國際國家權(quán)威機(jī)構(gòu)資料和利用筆者在菲律賓進(jìn)修期間所做的調(diào)研和考察，結(jié)合該國水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要對象詳細(xì)介紹該國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷史和現(xiàn)狀。

海藻是菲律賓水產(chǎn)養(yǎng)殖中最成功的水產(chǎn)品之一，主要用于國內(nèi)消費(fèi)和出口，在歷年的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量和產(chǎn)值中貢獻(xiàn)最大。2009年，海藻養(yǎng)殖產(chǎn)量占總的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的70.23%，達(dá)174萬t。在菲律賓海藻產(chǎn)量前3位的地區(qū)為ARMM(位于棉蘭老島Mindanao)、IVB、IX、VII區(qū)，分別為約68.3萬t、45.1萬t和22.5萬t。蕨藻(C.lentil-lifera)是20世紀(jì)50年代初期在麥克坦島的咸淡水養(yǎng)魚塘中最早進(jìn)行商業(yè)化養(yǎng)殖的種類［4］。1973年，“tambalang”品種的發(fā)現(xiàn)使生產(chǎn)得到了極大的發(fā)展，其生長速度20d內(nèi)可以擴(kuò)大1倍。麒麟菜(Eucheuma)在菲律賓的成功養(yǎng)殖使該國迅速成為世界最大的產(chǎn)交叉膠紅藻(CarrageenanBearingRedSeaweed)生產(chǎn)國，貢獻(xiàn)了近72%的產(chǎn)量;其次是印尼、馬來和桑給巴爾(菲律賓海藻工業(yè)協(xié)會，2004)。其主要有兩個商品化的養(yǎng)殖品種EucheumaCottonii和Eu-cheumaSpinosum，分別用于提取交叉膠Kappa和Iota，作為添加劑主要應(yīng)用在奶制品、制藥、人和寵物食品加工等食品和工業(yè)中，主要產(chǎn)品有精制和半精制交叉膠(Refinedandsemi－refinedCarrageenan)、堿處理海藻片(AlkaliTreatedChips)和海藻干制品(RawDriedSeaweed)(BFAR)(菲律賓海藻工業(yè)協(xié)會，2004)。紅藻品種Gracilaria和Ge-lidium也是菲律賓人食用的藻類，但是主要作為一種瓊脂原料使用。海藻養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展主要依賴于菲律賓海藻工業(yè)協(xié)會(SIAP)、省海藻發(fā)展委員(PSDCs)、漁業(yè)和水生資源局(BFAR)、棉蘭老島公平增長(GEM)項目提供的政策和技術(shù)支持。遮目魚(Milkfish)作為菲律賓水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中最普遍的養(yǎng)殖對象［5］，2009年遮目魚養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)34.8萬t，占總產(chǎn)量的14%。20世紀(jì)50年代，遮目魚的咸淡水養(yǎng)殖開始興起，1995年開始推廣到海水網(wǎng)箱和圍網(wǎng)養(yǎng)殖。最早的養(yǎng)殖方法是采用來自潮間帶的天然魚苗，利用咸淡水在養(yǎng)魚池塘養(yǎng)殖遮目魚，特別是咸淡水池塘養(yǎng)殖完全依靠天然餌料進(jìn)行養(yǎng)殖之后，遮目魚的養(yǎng)殖在菲律賓掀起了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的熱潮。在20世紀(jì)70年代初期，遮目魚養(yǎng)殖范圍擴(kuò)大，包括在該國最大的淡水湖拉古那湖內(nèi)湖開始采用竹欄和網(wǎng)欄養(yǎng)殖。80年代初，遮目魚養(yǎng)殖達(dá)到最高峰，1984年產(chǎn)量達(dá)8.3萬t，隨著淡水養(yǎng)殖對象的不斷開發(fā)研究和養(yǎng)殖技術(shù)推廣，遮目魚的養(yǎng)殖逐漸被其他養(yǎng)殖對象如羅非魚、鯰魚等取代，養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于咸水養(yǎng)殖。20世紀(jì)90年代，遮目魚的圍欄養(yǎng)殖擴(kuò)大到淺海灣和河口地區(qū)，特別是在林加延灣地區(qū)，遮目魚養(yǎng)殖很快擴(kuò)展到淡水和海水的固定或浮動網(wǎng)箱養(yǎng)殖。商業(yè)飼料的研發(fā)和銷售也有效地帶動了遮目魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖的快速發(fā)展［4］。

2009年，咸水、海水和淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量分別為22.5萬t、7.9萬t和4.3萬t。目前，作為菲律賓的“國魚”，遮目魚的原種場、孵化場在全國各地均有分布，加上遮目魚的各項基礎(chǔ)生物學(xué)、去骨技術(shù)、營養(yǎng)與疾病、物流加工等各項研究和配套設(shè)施的配備比較完整和齊全，遮目魚的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，為菲律賓尤其是偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)人民的日常膳食中提供優(yōu)質(zhì)的動物蛋白營養(yǎng)，起到了至關(guān)重要的作用。羅非魚類主要是非洲的本土品種，在菲律賓并沒有在生長性狀、生長速度以及品質(zhì)等方面與之相媲美的養(yǎng)殖品種，但是正是這種引進(jìn)的養(yǎng)殖品種在2009年為菲律賓的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量貢獻(xiàn)了10.53%，達(dá)26.1萬t。莫桑比克羅非魚(Oreochromismossambicus)首先于1950年從泰國被引進(jìn)到菲律賓。這種魚由于顏色深、個體小及外觀差，在20世紀(jì)50年代和60年代并未被該國消費(fèi)者所接受［6］。1972年，作為淺色品種的尼羅羅非魚(Oreochromisnilotic-us)的引進(jìn)很快獲得了養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的歡迎，是目前菲律賓乃至亞洲太平洋地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要對象。在70年代末和80年代初，尼羅羅非魚在浮式圍網(wǎng)內(nèi)繁殖技術(shù)的發(fā)展和在浮式網(wǎng)箱中采用投飼生產(chǎn)尼羅羅非魚促進(jìn)了商業(yè)化生產(chǎn)。由于缺少對尼羅羅非魚進(jìn)行遺傳性能改良的研究，以及與莫桑比克羅非魚的近交衰退，導(dǎo)致了尼羅羅非魚種質(zhì)退化。1988年在亞洲開發(fā)銀行和聯(lián)合國開發(fā)計劃署的資助下，國際水生生物資源管理中心(ICLARM)在這一年開始實施一項計劃，為低成本可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)改良的羅非魚品系并實現(xiàn)了吉富(GIFT)羅非魚的生產(chǎn)和養(yǎng)殖推廣。至此，養(yǎng)殖戶可以很容易獲得改良的羅非魚苗種，加上養(yǎng)殖投入品的可獲得性、商品飼料的開發(fā)應(yīng)用、技術(shù)推廣的有效實施以及政府與漁民、國內(nèi)和國際組織的全面合作，羅非魚養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量迅速擴(kuò)大，從1981年到2001年增長了5倍多。蝦類一直是咸淡水遮目魚養(yǎng)殖的套養(yǎng)品種，有些地方也出現(xiàn)了單養(yǎng)。目前主要的養(yǎng)殖品種有斑節(jié)對蝦、墨吉對蝦、熱帶硬棘大鰲蝦類和羅氏沼蝦等。1969年至80年代中期，菲律賓的蝦類養(yǎng)殖業(yè)處于斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖初期的產(chǎn)品促銷和市場推廣階段，首先主要是試出口日本。20世紀(jì)80年代中期開始，基于出口的帶動，蝦類養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量開始快速增加。隨后，蝦也成為菲律賓的主要出口水產(chǎn)品之一(金槍魚、海藻和海淡水蝦類)，2009年蝦類出口額達(dá)5510萬美元［1］。#p#分頁標(biāo)題#e#

養(yǎng)殖事故主要發(fā)生在20世紀(jì)90年初期，疾病泛濫造成養(yǎng)殖產(chǎn)量的大幅度削減。以斑節(jié)對蝦為例，1990年產(chǎn)量為38.4萬t，1992年48.4萬t，而1991年僅為30萬t［2－3］。目前，菲律賓的漁業(yè)和水生資源局的下屬淡水站和國際組織SEAFDEC/AQD的研究人員在蝦類養(yǎng)殖技術(shù)及其推廣、良種保護(hù)、繁殖生物學(xué)、營養(yǎng)與飼料、疾病防控等領(lǐng)域做了大量工作，為菲律賓強(qiáng)勁的蝦類出口提供了雄厚的科技支撐。但是由于菲律賓的飼料行業(yè)發(fā)展遲緩，菲律賓蝦料均需從國外進(jìn)口，這是限制菲律賓蝦類養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的瓶頸。2009年蝦類飼料進(jìn)口額達(dá)837萬美元，占國家漁業(yè)進(jìn)口總產(chǎn)值的4%，主要來源于泰國(占80%)［7］、中國臺灣(16%)、新加坡(1.3%)、中國(0.4%)、荷蘭(0.16%)和美國(0.01%)［1］。在SEAFDEC/AQD總部和淡水站的科技人員目前正在實施有關(guān)羅氏沼蝦的繁殖生物學(xué)、雜交育種、營養(yǎng)生理和飼料以及原種保護(hù)的研究項目，相信在未來幾年里，隨著科技的助推和國家政策的大力支持，菲律賓蝦類養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量將會快速增加，也必將帶動菲律賓蝦類的飼料開發(fā)、加工貿(mào)易等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的加工、消費(fèi)與貿(mào)易情況

魚貨主要是鮮品，70%以上鮮銷。其余為腌制或熏制，冷凍品很少，魚貨質(zhì)量好。筆者在考察Panay島的Capiz省和Aklan省水產(chǎn)品加工和市場情況發(fā)現(xiàn)，各地政府比較支持企業(yè)和漁民開展海淡水產(chǎn)品的加工和銷售。Capiz產(chǎn)業(yè)和貿(mào)易局局長表示，當(dāng)?shù)卣诜e極推進(jìn)水產(chǎn)加工企業(yè)開展水產(chǎn)品加工和銷售業(yè)務(wù)，以Capitan和Apami兩個商標(biāo)的遮目魚和沙丁魚產(chǎn)品為主進(jìn)行市場開發(fā)，目前正在謀劃通過展銷會等形式將產(chǎn)品推向國際市場(表4)。而Aklan省的水產(chǎn)品加工企業(yè)在2008年受到Frank臺風(fēng)的襲擊，各項加工設(shè)施均受到破壞，基于投資成本較高，目前只是加工一些去骨的遮目魚冷凍產(chǎn)品，以不同風(fēng)味和形式為主，沒有注冊商標(biāo)，均以Aklan遮目魚為宣傳廣告，主要面向當(dāng)?shù)睾椭苓吺袌龅母唠A層消費(fèi)者。水產(chǎn)品是菲律賓人民主要的蛋白質(zhì)食物來源，年人均消費(fèi)水產(chǎn)品為38kg/人，每天消費(fèi)104g/d，占總的食物攝入量的11.7%(2003年)。菲律賓人民習(xí)慣吃鮮魚為主，腌制和熏制的在農(nóng)村也比較流行。相對于城市人口，農(nóng)村人口消費(fèi)較多的水產(chǎn)品，因為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了越來越多的產(chǎn)品，而且基于交通等物流成本，農(nóng)村的水產(chǎn)品價格較城市便宜。在菲律賓，一般有四類中間商人:經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)商、批發(fā)兼零售商和零售商，其參與該國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品流通和銷售。這種市場銷售模式使得城市中水產(chǎn)品的價格超出了城市人均的購買能力，即使是水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的最大市場馬尼拉也不例外［9］。

當(dāng)然，在各個島嶼的漁港及其附近的農(nóng)貿(mào)或水產(chǎn)專業(yè)批發(fā)市場也為當(dāng)?shù)厝颂峁┝溯^好的市場銷售途徑和水產(chǎn)品供應(yīng)。菲律賓的出口貿(mào)易主要是規(guī)模化養(yǎng)殖和捕撈業(yè)貢獻(xiàn)的，2000年的進(jìn)出口總量分別為24.2萬t、20.0萬t，貿(mào)易順差為4.13億美元，到2009年，水產(chǎn)品進(jìn)出口總量達(dá)29.2t、19.6萬t，貿(mào)易順差為4.52億美元(表5)，主要出口美國、日本、香港、法國、西班牙、臺灣、德國、新加坡和中國大陸等。金槍魚、海藻、對蝦和沼蝦類是菲律賓三大主要出口的水產(chǎn)品，在2009年占出口總量和總值的69%(136389t和4.84×108美元)。2009年，金槍魚出口盡管相比2008年在產(chǎn)量和產(chǎn)值上有所下降，但是仍是第一大出口水產(chǎn)品，產(chǎn)量和產(chǎn)值分別達(dá)103947t和3.27×108美元，產(chǎn)品形式主要新鮮、冷凍、熏制和干制、罐裝，主要出口市場為美國、日本和香港。而海藻的出口為水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的出口貿(mào)易貢獻(xiàn)最大，產(chǎn)品形式主要是交叉膠，占海藻產(chǎn)品總出口額的87%，主要出口美國、德國和英國。而對蝦和沼蝦類以新鮮和冷凍形式出口到日本、美國和韓國，為菲律賓水產(chǎn)品的出口貢獻(xiàn)了5.51×107美元。而進(jìn)口主要是價值相對較低的冷凍魚類，主要是金槍魚、鯖、沙丁魚，價值為1.27×107美元，主要進(jìn)口國為中國大陸、臺灣、巴布亞新幾內(nèi)亞、日本、印尼、越南等國家和地區(qū)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖管理機(jī)構(gòu)

由于菲律賓氣候不穩(wěn)定，菲律賓的捕撈漁業(yè)經(jīng)常受到惡劣天氣的影響，因此，菲律賓政府鼓勵養(yǎng)殖戶大力發(fā)展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖。在政策和科技研究方面的不斷投入使得菲律賓水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的組織化程度得到極大的發(fā)展和完善。為了加速和推動漁業(yè)的整體發(fā)展，并且同時通過有效地保護(hù)漁業(yè)資源，使海洋保持一個良好的生產(chǎn)狀態(tài)，菲律賓專門成立了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展委員會，該委員會的職能是:為國家的魚類和海產(chǎn)品資源的管理、保護(hù)、保存和使用制定和建立綜合的政策與指導(dǎo)方針，從而為捕撈業(yè)的發(fā)展建立一個健康的投資環(huán)境，委員會特地為制定政策而詳細(xì)比較和審核各種數(shù)據(jù)和信息。菲律賓現(xiàn)在主要的漁業(yè)行政管理機(jī)構(gòu)是漁業(yè)和水生資源局，隸屬于農(nóng)業(yè)部管轄。該局對國家的魚類和水產(chǎn)資源的管理、保護(hù)、發(fā)展、使用和分配具有法律權(quán)限和責(zé)任，但都市水域由有關(guān)的行政機(jī)構(gòu)和城市政府部門負(fù)責(zé)。在行政區(qū)中心的魚柵和藻類養(yǎng)殖由漁業(yè)和水生資源局負(fù)責(zé)。所有的行政和城市章程及決定中，凡是影響漁場的，都提交自然資源部長審核，只有在審核通過的情況下，才可以生效，漁業(yè)和水生資源局有權(quán)調(diào)整監(jiān)督魚類和水產(chǎn)品的生產(chǎn)、捕撈和收集。

漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)法律法規(guī)

法律法規(guī)能夠為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有效支撐。菲律賓具有比較健全的漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖法律法規(guī)體系，對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展提供了有力的支撐和保障作用。菲律賓《環(huán)境法規(guī)》(1988年)為菲律賓自然環(huán)境方面的所有措施奠定了基礎(chǔ)，這些措施涉及大氣質(zhì)量、水、土地使用、自然資源及廢物管理等問題，其中的一章專門針對漁業(yè)和水生資源，要求政府制定合理的開發(fā)機(jī)制。菲律賓《漁業(yè)法規(guī)》(1998年)對漁業(yè)和水生資源的開發(fā)、管理、保存和利用作出了規(guī)定。該法的第二章第III條(第45－57款)涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖。《漁業(yè)法規(guī)》由農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)執(zhí)行。在農(nóng)業(yè)部，分管漁業(yè)和水生資源的副部長負(fù)責(zé)制定政策和標(biāo)準(zhǔn)，并行使全面的監(jiān)督權(quán)。漁業(yè)和水生資源局(BFAR)是管理和開發(fā)漁業(yè)和水生資源的機(jī)構(gòu)?！掇r(nóng)業(yè)和漁業(yè)現(xiàn)代化法案》(1997年)，該法案對旨在提高農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部門收益而實現(xiàn)現(xiàn)代化的措施作出規(guī)定。《漁業(yè)法規(guī)》強(qiáng)調(diào)的是漁業(yè)和水生資源的管理、保存和保護(hù)，而《農(nóng)業(yè)和漁業(yè)現(xiàn)代化法案》則以增加產(chǎn)量和鼓勵迅速向工業(yè)化轉(zhuǎn)變?yōu)橹攸c(diǎn)。國家農(nóng)業(yè)和漁業(yè)委員會在農(nóng)業(yè)和漁業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程中協(xié)助農(nóng)業(yè)部開展監(jiān)測和協(xié)調(diào)工作。根據(jù)環(huán)境和自然資源部重組法案(DENR)(1987年)建立了環(huán)境管理局，它包括前國家環(huán)境保護(hù)理事會、前國家污染控制委員會和前菲律賓環(huán)境中心。還根據(jù)該法案設(shè)立了保護(hù)區(qū)和野生動物局。應(yīng)當(dāng)注意的是《漁業(yè)法規(guī)》包含若干漁業(yè)和水生資源局與環(huán)境管理局相互交叉的管理范圍。這種交叉或者明確，如水生動植物群落中珍稀、受威脅或瀕危物種的分類或魚區(qū)分類;或者含蓄，如制定沿海綜合管理框架和水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的確定、監(jiān)測和評估。以上主要是菲律賓有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基本法律，菲律賓政府在水產(chǎn)養(yǎng)殖批準(zhǔn)系統(tǒng)、土地和水資源使用權(quán)、環(huán)境影響評估、水和廢水處理、外來魚類的引進(jìn)和控制、病害防控、藥物和飼料生產(chǎn)、食品安全和水產(chǎn)養(yǎng)殖投資等方面均有相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定［10］。據(jù)悉，近年來，菲律賓開始制定實施在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的美洲和歐洲標(biāo)準(zhǔn)的HACCP體系，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康快速發(fā)展。#p#分頁標(biāo)題#e#

水產(chǎn)養(yǎng)殖科研、技術(shù)推廣和教育現(xiàn)狀

歷屆菲律賓政府對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)都大力扶持和投入，由于長期重視加強(qiáng)漁業(yè)管理，使菲律賓的海洋漁業(yè)生態(tài)資源得到良好的保護(hù)。為提高漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，漁業(yè)局負(fù)責(zé)安排特殊技術(shù)援助和訓(xùn)練計劃，并為漁業(yè)教育研究和教學(xué)活動提供援助。經(jīng)調(diào)研了解，菲律賓水產(chǎn)大學(xué)很多，比較有名的是菲律賓大學(xué)，在Miagao漁業(yè)科學(xué)學(xué)院，對培養(yǎng)漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)專業(yè)的本科生、碩士生和博士生做出了很大貢獻(xiàn)。在各省、市中的一些國家高校和省屬高校也含有水產(chǎn)相關(guān)專業(yè)，如AKLANStateUniversity就設(shè)立了漁業(yè)和水產(chǎn)品加工專業(yè)。近年來，菲律賓政府認(rèn)識到科學(xué)技術(shù)是推動現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)的重要保證，政府首先健全并加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，分工明確，各行其職，重視制定遠(yuǎn)近結(jié)合、量力而行的水產(chǎn)養(yǎng)殖科研投入政策，注重科研的投入和科技人才的培養(yǎng)，并強(qiáng)調(diào)科研工作密切結(jié)合生產(chǎn)實際，以帶動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。在菲律賓漁業(yè)和水生資源局下屬的海水站、淡水站和觀賞魚站，科研與技術(shù)推廣并進(jìn)，積極推進(jìn)該國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。在水產(chǎn)技術(shù)推廣上，主推海藻、尼羅羅非魚、對蝦和沼蝦等主要海淡水品種的養(yǎng)殖技術(shù)，并通過建立漁業(yè)社區(qū)、漁業(yè)協(xié)會或水產(chǎn)養(yǎng)殖合作組織，連接企業(yè)、市場與消費(fèi)者，使水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具備了一定的組織保證。并積極爭取國外資金和技術(shù)援助，東南亞水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展中心的水產(chǎn)養(yǎng)殖部(SEAFDEC/AQD)作為國際組織坐落在菲律賓Panay島的Iloilo省，在促進(jìn)區(qū)域合作和地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展方面做出了突出貢獻(xiàn)。同時，該國政府積極爭取FAO、NACA、東盟、日本、美國、歐洲國家和中國等國際組織和國家的項目和技術(shù)援助。在近3a來，菲律賓政府就已派出30多名漁業(yè)官員和技術(shù)人員來中國參加由我國商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、科技部等主辦的援外水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班和研修班。

水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題和發(fā)展趨勢