《Journal Of Food Quality》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)?ISSN：0146-9428，電子期刊的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1745-4557。
創(chuàng)刊時(shí)間：1977年
出版周期：Bimonthly
出版語(yǔ)言：English
國(guó)際簡(jiǎn)稱：J FOOD QUALITY
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
期刊定位與內(nèi)容：
食品質(zhì)量雜志(Journal Of Food Quality)是一本由Hindawi Limited出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來(lái)源期刊，該刊創(chuàng)刊于1977年，出版周期Bimonthly。
《食品質(zhì)量雜志》發(fā)表專家撰寫的簡(jiǎn)短易懂的評(píng)論，重點(diǎn)介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對(duì)該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品質(zhì)量雜志》是一本同行評(píng)審的開放獲取期刊，發(fā)表原創(chuàng)研究文章以及與消費(fèi)者可接受的食品質(zhì)量特征的各個(gè)方面相關(guān)的評(píng)論文章。該期刊旨在為食品科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、食品生產(chǎn)商、公共衛(wèi)生部門以及對(duì)食品質(zhì)量感興趣的政府和非政府機(jī)構(gòu)提供寶貴的資源。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期Bimonthly。近年來(lái)，該期刊的年發(fā)文量約為114篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為2.6，CiteScore指數(shù)5.9，SJR指數(shù)0.559。本刊為開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：5.9
- SJR：0.559
- SNIP：0.885
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Engineering 小類：Safety, Risk, Reliability and Quality | Q1 | 47 / 207 |
77%
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| 大類：Engineering 小類：Food Science | Q2 | 99 / 389 |
74%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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