序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

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【關(guān)鍵詞】綠色食品 蔬菜生產(chǎn) 涵義 意義 現(xiàn)狀 對(duì)策 發(fā)展前景

隨著工業(yè)化的不斷發(fā)展，農(nóng)田被大量農(nóng)用的化學(xué)物質(zhì)滲透，例如農(nóng)藥、化肥等，并通過土壤、水質(zhì)等侵害到農(nóng)作物及畜禽，致使食品受到污染，給人類的身體健康帶來了威脅。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對(duì)化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)被過度使用，人們對(duì)食品安全性的問題越來越關(guān)注，并開展了大量關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究。隨著研究的深入，安全性高、無污染的食品被開發(fā)出來，我國將這一類的產(chǎn)品命名為綠色食品。而在人們的日常飲食中，蔬菜在食品中的重要性位列第二，僅次于糧食。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)飲食健康的認(rèn)識(shí)不斷提升，對(duì)蔬菜的品質(zhì)也提出了更高、更迫切的要求。因此，加大對(duì)綠色食品蔬菜生產(chǎn)的研究與分析，有助于推動(dòng)綠色食品蔬菜的更好、更快發(fā)展。

1 綠色食品蔬菜的涵義

1.1 綠色食品的概念

對(duì)于綠色食品的概念，不能簡單地從字面上將其理解為具有綠色顏色的食品。綠色食品主要是指在可持續(xù)發(fā)展的理念指導(dǎo)下，根據(jù)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行生產(chǎn)，并經(jīng)過專門的機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，并批準(zhǔn)其使用綠色食品標(biāo)注的具有無污染、優(yōu)質(zhì)、安全的食品。在綠色食品中，其原料產(chǎn)地、生產(chǎn)操作的流程、包裝儲(chǔ)運(yùn)、食品質(zhì)量是檢驗(yàn)的重點(diǎn)，只有這幾個(gè)方面必須要符合綠色食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求才能被稱之為綠色食品。

在我國，根據(jù)產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)中化學(xué)合成物質(zhì)的成分、生產(chǎn)加工的操作流程、產(chǎn)品的質(zhì)量及其包裝等標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品主要分為A級(jí)、AA級(jí)兩種，當(dāng)前的綠色食品中A級(jí)所占的比重更多些，但將會(huì)逐漸向AA級(jí)過渡。

我國的綠色食品主要有三個(gè)特點(diǎn)：一是注重對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)地的監(jiān)測，從產(chǎn)品最原始的生態(tài)環(huán)境中去判定其是否符合綠色產(chǎn)品的條件；二是注重產(chǎn)品質(zhì)量的全程監(jiān)控，對(duì)產(chǎn)品從其在土地開始到最終端上餐桌這一過程中的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行控制，從而有效保證綠色產(chǎn)品的質(zhì)量；三是注重對(duì)綠色食品的標(biāo)志管理，將商標(biāo)的管理和質(zhì)量的認(rèn)證掛鉤，從而對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行有效的約束，更好地對(duì)消費(fèi)者的權(quán)益進(jìn)行保障。

1.2 綠色食品蔬菜的概念

綠色食品蔬菜是綠色食品中的一種，其評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)在綠色食品的總體標(biāo)準(zhǔn)下制定，并根據(jù)蔬菜的特點(diǎn)會(huì)有具體的要求，對(duì)綠色食品蔬菜的評(píng)定主要是要求蔬菜里的殘留農(nóng)藥要比國家或者國家上所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要低。由此可以看出，綠色食品的概念其實(shí)并不是絕對(duì)的，只是相對(duì)被嚴(yán)重污染的蔬菜來說的。

2 促進(jìn)綠色食品蔬菜生產(chǎn)所具有的意義

2.1 滿足了廣大人民群眾的生活及身體健康的需求

在人們的日常飲食中，肉可以不吃，但是肯定會(huì)吃蔬菜，而且隨著人民生活水平不斷提高，更加注重均衡合理的飲食，對(duì)蔬菜的攝取量不斷提高。而且由于各地農(nóng)藥蔬菜頻現(xiàn)，使得人們對(duì)蔬菜質(zhì)量的要求不斷提升，消費(fèi)需求逐漸呈多元化的方向發(fā)展，相對(duì)安全、可靠的綠色食品蔬菜逐漸受到人們的青睞。因此，促進(jìn)綠色食品蔬菜生產(chǎn)可以更好地滿足廣大人民群眾的生活及身體健康的需求。

2.2 有利于對(duì)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)

農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)的使用對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)量的提高起到了很大的作用，很多蔬菜生產(chǎn)者為了促進(jìn)蔬菜產(chǎn)量的提高，會(huì)大量使用化肥、農(nóng)藥等，這些化學(xué)物質(zhì)的大量使用，使得土壤受到毒害，造成生態(tài)環(huán)境的失衡，再加上工業(yè)廢水廢氣等污染物的排放，生態(tài)環(huán)境逐漸形成惡性循環(huán)，最終危害的還是人類自己。而綠色食品蔬菜對(duì)蔬菜生產(chǎn)中的農(nóng)藥使用、農(nóng)藥殘留等都有嚴(yán)格的監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)，因此，促進(jìn)綠色食品蔬菜的生產(chǎn)有利于對(duì)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)。

2.3 可以進(jìn)一步增強(qiáng)蔬菜行業(yè)的競爭力

隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的開放性不斷加強(qiáng)，我國蔬菜的進(jìn)出口業(yè)務(wù)不斷增多，這對(duì)蔬菜行業(yè)來說既是競爭，同時(shí)也是挑戰(zhàn)。面對(duì)如此嚴(yán)峻的形勢(shì)，蔬菜行業(yè)如果仍是只注重?cái)?shù)量，而不控制好蔬菜的質(zhì)量及其安全性，那么將無法應(yīng)對(duì)日益激烈的競爭壓力。綠色食品蔬菜注重蔬菜品質(zhì)的提升，促進(jìn)其生產(chǎn)可以進(jìn)一步增強(qiáng)蔬菜行業(yè)的競爭力，為其更好地開拓市場。

2.4 對(duì)我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有巨大的促進(jìn)作用

蔬菜在我國農(nóng)產(chǎn)品中具有非常重要的地位，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入來說，都具有積極的意義。隨著人民對(duì)綠色食品蔬菜的需求量不斷增加，綠色食品蔬菜的生產(chǎn)為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)開拓了另一條發(fā)展路徑，這對(duì)我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展來說具有巨大的促進(jìn)作用。因此，河套地區(qū)應(yīng)該充分利用好其地理與環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，積極促進(jìn)綠色食品蔬菜的生產(chǎn)。

3 綠色食品蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

3.1 綠色食品蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)狀

當(dāng)前，隨著綠色食品的需求不斷加大，我國綠色食品蔬菜的發(fā)展形勢(shì)良好，生產(chǎn)面積、通過認(rèn)證的品牌數(shù)量等都不斷增加，越來越多綠色食品蔬菜的生產(chǎn)產(chǎn)地達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，科技的推廣及相關(guān)人員的培訓(xùn)力度也在增強(qiáng)，綠色食品蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平不斷提高。在綠色食品蔬菜生產(chǎn)的過程中，也存在一些問題。首先，很多農(nóng)民對(duì)綠色食品蔬菜的認(rèn)識(shí)還不夠深，進(jìn)行綠色食品蔬菜生產(chǎn)的意識(shí)還不夠強(qiáng)。很多農(nóng)民一聽說綠色食品蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)和要求，就放棄了。其次，雖然當(dāng)前的科技水平不斷提高，但是在蔬菜生產(chǎn)方面，土壤的肥力、病蟲害的防治、環(huán)境污染等問題還沒有根本、妥善的解決辦法，因此，綠色食品蔬菜發(fā)展所需要的配套技術(shù)還不夠完備，有待進(jìn)一步研究與開發(fā)。再次，當(dāng)前由于監(jiān)督力度和檢測的手段都還不夠強(qiáng)，市面上綠色食品蔬菜的假冒偽劣產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，這對(duì)綠色食品蔬菜的銷售來說造成了影響。第四，綠色食品蔬菜有其優(yōu)勢(shì)所在，但由于其生產(chǎn)過程中需要投入的資源較多，耗費(fèi)的成本更大，因此，其價(jià)格一般都會(huì)比較高，這使其在蔬菜市場上的優(yōu)勢(shì)并不明顯。

3.2 綠色食品蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展對(duì)策

針對(duì)目前綠色食品蔬菜生產(chǎn)中所存在的問題，當(dāng)前，應(yīng)該加大對(duì)綠色食品蔬菜生產(chǎn)的研究，尋找相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策。

（1）要加大對(duì)綠色食品蔬菜的宣傳，通過新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)等多種渠道進(jìn)行綠色食品蔬菜相關(guān)知識(shí)的宣傳與普及，使廣大人民群眾樹立起綠色的健康觀念。同時(shí)，也要轉(zhuǎn)變農(nóng)民的傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念，增強(qiáng)他們的食品安全意識(shí)，讓他們可以自覺進(jìn)行綠色食品蔬菜的生產(chǎn)，加快綠色食品蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（2）要進(jìn)一步加快綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的研究與推廣，加大科研及資金的投入，促進(jìn)其技術(shù)和產(chǎn)品可以不斷創(chuàng)新與發(fā)展，同時(shí)，還要組織好宣傳隊(duì)伍，深入農(nóng)村去宣傳和推廣綠色食品蔬菜產(chǎn)業(yè)的技術(shù)與服務(wù)，為更好地提高綠色食品蔬菜的生產(chǎn)水平提供保障。（3）要增強(qiáng)監(jiān)督力度，從綠色食品蔬菜商標(biāo)申請(qǐng)到生產(chǎn)銷售都要進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，同時(shí)，也要提高檢測的技術(shù)，加大檢查的頻率和力度，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣的綠色食品蔬菜，從而提高綠色食品蔬菜的質(zhì)量及信譽(yù)。（4）針對(duì)綠色食品蔬菜價(jià)格的問題，應(yīng)該加強(qiáng)市場的調(diào)控，根據(jù)市場需求及規(guī)律，積極借鑒先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，合理定價(jià)，促使綠色食品蔬菜可以真正走進(jìn)千家萬戶。

4 綠色食品蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展前景

雖然綠色食品蔬菜存在這一些問題，但是由于其生產(chǎn)發(fā)展符合廣大人民群眾的需求，因此，當(dāng)前發(fā)展形勢(shì)良好，前景廣闊，并且其發(fā)展逐漸呈現(xiàn)幾種趨勢(shì)：

（1）產(chǎn)業(yè)化的趨勢(shì)，雖然我國的綠色食品蔬菜生產(chǎn)的時(shí)間不長，但是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，是我國蔬菜產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的最佳途徑，對(duì)其發(fā)展來說是一大促進(jìn)。（2）國際化的趨勢(shì)，隨著市場的開放程度不斷加深，綠色食品蔬菜走向國際成為必然，而且在市場競爭中，綠色食品蔬菜產(chǎn)業(yè)想要取得更好的發(fā)展，也必須不斷提升其品質(zhì)，增強(qiáng)競爭力，不斷擴(kuò)大國際市場的占有率。（3）科技化的生產(chǎn)趨勢(shì)，隨著科技不斷進(jìn)步，綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的研究將不斷取得突破，不止在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)也將越來越現(xiàn)代化、科技化。（4）銷售日益專業(yè)化的趨勢(shì)，隨著綠色食品蔬菜逐漸被人們所接受，其銷售需求也會(huì)不斷增加，建立專業(yè)化的銷售網(wǎng)，通過連鎖店、專賣店、銷售專柜等形式進(jìn)行集中銷售的方式也將逐漸成為其發(fā)展的一大趨勢(shì)，這對(duì)保證綠色食品蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量及真實(shí)性，增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度都具有很大幫助。

5 結(jié)語

總而言之，綠色食品蔬菜的生產(chǎn)可以為人們提供無污染、優(yōu)質(zhì)、安全、健康的蔬菜，有效保證人民的健康與安全，這對(duì)提高人民生活質(zhì)量、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都具有重要的意義。雖然當(dāng)前的綠色食品蔬菜也存在的一些問題，但在良好發(fā)展前景的帶動(dòng)下，河套地區(qū)應(yīng)該借助自身的良好條件及發(fā)展優(yōu)勢(shì)，積極促進(jìn)綠色食品蔬菜的生產(chǎn)，加快綠色食品蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，使其可以為河套地區(qū)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

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關(guān)鍵

>> 發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)勢(shì)在必行 有機(jī)蔬菜 發(fā)展設(shè)施蔬菜，構(gòu)建綠色有機(jī)蔬菜村 綠色、有機(jī)蔬菜種植技術(shù)探討 有機(jī)蔬菜土壤培肥技術(shù)的探討 探討有機(jī)蔬菜的種植技術(shù) 武漢有機(jī)蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀分析 發(fā)展有機(jī)蔬菜種植的前景分析 有機(jī)蔬菜種植發(fā)展前景分析 有機(jī)蔬菜種植技術(shù) 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)十二要素 有機(jī)蔬菜投資難題 有機(jī)蔬菜的故事 有機(jī)蔬菜的營銷 有機(jī)蔬菜絕對(duì)安全嗎 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 蔬菜，還是有機(jī)的好 論有機(jī)蔬菜"土壤病" 有機(jī)蔬菜的種植技術(shù) 加快遼寧有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品發(fā)展的探討 常見問題解答 當(dāng)前所在位置：.

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法國是歐洲第一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國,其農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占?xì)W盟農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的22 %,農(nóng)產(chǎn)品出口長期位居歐洲首位。近年來,隨著環(huán)保理念越發(fā)深入人心,對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的市場需求快速增長,法國農(nóng)業(yè)逐步走上了生態(tài)發(fā)展之路。然而,由于從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,技術(shù)上要求高,生產(chǎn)成本增加,承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)大,法國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r一度與其農(nóng)業(yè)大國的地位不相稱。

生態(tài)農(nóng)業(yè)又稱自然農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè),它吸收了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華,以保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為核心,不斷調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)及功能,在潔凈的土地上,用潔凈的生產(chǎn)方式生產(chǎn)潔凈的產(chǎn)品,形成生態(tài)和經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán),以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。目前,法國生態(tài)作物種植面積約為100萬hm2,從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的單位或農(nóng)戶達(dá)2.5萬個(gè),其規(guī)模雖還不算大,但發(fā)展前景被普遍看好。

消費(fèi)者對(duì)安全食品的需求催生了生態(tài)農(nóng)業(yè)的大發(fā)展。法國生態(tài)農(nóng)業(yè)促進(jìn)署的調(diào)查顯示,82 %的法國消費(fèi)者購買過并愿意繼續(xù)購買生態(tài)食品,76 %的被調(diào)查者認(rèn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)是解決環(huán)境問題和保障人類健康的有效途徑。正因?yàn)槿绱?雖然近年來法國生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品每年以10 %的速度增長,但仍不能滿足市場需要。

從發(fā)達(dá)國家設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品綠色貿(mào)易壁壘的現(xiàn)實(shí)來看,大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)勢(shì)在必行。20世紀(jì)90年代以來,包括法國在內(nèi)的一些發(fā)達(dá)國家用綠色壁壘限制農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口。綠色壁壘也稱生態(tài)壁壘,有關(guān)國家通過制定、頒布和實(shí)施嚴(yán)格的環(huán)保法規(guī)和苛刻的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),使國外非生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品難以進(jìn)入。生態(tài)農(nóng)業(yè)能夠有效地控制和提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),并可應(yīng)對(duì)國家間加設(shè)的綠色壁壘,所以法國更加重視生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。歐盟共同農(nóng)業(yè)政策有專門條款要求歐盟成員國發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。法國也于20世紀(jì)90年代制定實(shí)施了生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展計(jì)劃。

為進(jìn)一步鼓勵(lì)生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,法國政府于2008年再次頒布了“生態(tài)農(nóng)業(yè)2012年規(guī)劃”,旨在提高生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量,同時(shí)將生態(tài)農(nóng)業(yè)面積擴(kuò)大3倍,力爭達(dá)到占可耕地面積的6 %。這一規(guī)劃提出的主要措施包括:第一,設(shè)立1 500萬歐元的基金,用于支持生態(tài)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,形成產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、加工、銷售的渠道;第二,對(duì)從非生態(tài)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的農(nóng)戶提供免稅等優(yōu)惠待遇;第三,加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)部門的技術(shù)支持和對(duì)相關(guān)人員的知識(shí)培訓(xùn);第四,在制定農(nóng)業(yè)法規(guī)時(shí),充分考慮生態(tài)農(nóng)業(yè)的特性和要求,從政策層面上放寬限制;第五,在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)方面,政府加強(qiáng)引導(dǎo),目標(biāo)是到2012年,使生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)比重超過20 %。

篇(4)

綠色食品是食品消費(fèi)的新潮流

1972年的聯(lián)合國人類環(huán)境會(huì)議上，首次提出“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的概念，正式拉開了農(nóng)業(yè)革命的序幕。進(jìn)入上世紀(jì)80年代，世界各國紛紛提出發(fā)展農(nóng)業(yè)的新模式，如替代農(nóng)業(yè)、低投入農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)等。于是相應(yīng)地出現(xiàn)了生態(tài)食品、有機(jī)食品、自然食品等名稱。世界各國的稱謂雖有所不同，但其基本內(nèi)涵都是一致的，即避免或最大程度地限制化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、動(dòng)物飼料添加劑等化學(xué)合成物的使用，而盡量以高新生物技術(shù)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華生產(chǎn)加工無污染、無公害食品，以促進(jìn)人類的身體健康。

綠色食品受到消費(fèi)者青睞并成為食品消費(fèi)領(lǐng)域新熱點(diǎn)。發(fā)達(dá)國家市場調(diào)查表明，美國54%的消費(fèi)者愿意購買無污染的果蔬，即使付出較高的價(jià)格；英國有66%的消費(fèi)者表示愿意付高價(jià)購買無污染的果蔬食品。由于市場需求強(qiáng)勁，生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色食品極大地影響了政府行為和消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。20世紀(jì)90年代綠色食品的發(fā)展已形成三點(diǎn)共識(shí)：一是綠色食品能較好地協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、環(huán)境保護(hù)和食品安全之間的關(guān)系，因而廣泛受到世界各國的重視，其發(fā)展顯示出穩(wěn)步上升的廣闊前景；二是綠色食品質(zhì)量高，市場競爭力強(qiáng)；三是綠色食品成本低、價(jià)格高、效益好，因而市場供給量迅速增加。盡管目前綠色食品生產(chǎn)量和消費(fèi)量還小，但不久的將來規(guī)模必將迅速擴(kuò)大，將人類食品消費(fèi)引入一個(gè)全新的領(lǐng)域。

綠色食品的定義和標(biāo)準(zhǔn)體系

綠色食品系無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)類食品的總稱，其包括符合國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)、牧、水產(chǎn)等初級(jí)品以及以此為原料的加工食品。國際上與我國綠色食品相類似的食品稱為生態(tài)食品、有機(jī)食品、自然食品。綠色食品是一項(xiàng)宏大的系統(tǒng)工程，稱為“綠色食品工程”，其注重生產(chǎn)基地、環(huán)境、食品檢驗(yàn)、市場運(yùn)行和科研教育等各系統(tǒng)之間的結(jié)構(gòu)和聯(lián)系。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)包括環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)藏及運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)成一個(gè)完整的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。國家對(duì)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)都作出了相應(yīng)的規(guī)定。

在參照國外綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，中國綠色食品發(fā)展中心結(jié)合國情將綠色食品分為AA級(jí)綠色食品及A級(jí)綠色食品兩類。我國綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系與我國以往制定的食品標(biāo)準(zhǔn)根本區(qū)別在于：綠色食品生產(chǎn)以高新科技為手段，以凈化環(huán)境為基礎(chǔ)，培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無病蟲害的動(dòng)植物品種，對(duì)食品生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售實(shí)行全過程無污染質(zhì)量控制。這樣既保證了食品產(chǎn)量又保證了食品不受污染，可以有效改善公眾的營養(yǎng)水平，促進(jìn)人類的健康。

嚴(yán)密的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。綠色食品的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)等，組成了嚴(yán)密的綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。綠色食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是參照國家、部門、行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并綜合各部門、各學(xué)科專家的意見而制定的，普遍高于現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)，部分與國際標(biāo)準(zhǔn)化組織推薦標(biāo)準(zhǔn)直接接軌。從綜合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來看，綠色食品整體質(zhì)量代表了我國食品質(zhì)量的最高水平，綠色食品產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)對(duì)包裝材料的選擇設(shè)計(jì)等方面，均有明確和規(guī)范的要求。

全程質(zhì)量控制技術(shù)措施。綠色食品的生產(chǎn)實(shí)施從“土地到餐桌”全程質(zhì)量控制，以保證產(chǎn)品的整體質(zhì)量。全程質(zhì)量控制技術(shù)措施的核心是將中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的優(yōu)秀農(nóng)藝技術(shù)與現(xiàn)代高新技術(shù)有機(jī)地結(jié)合起來，制定具體的生產(chǎn)和加工操作規(guī)程，指導(dǎo)、推廣到每個(gè)農(nóng)戶和企業(yè)，落實(shí)到生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)，改變以最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果為評(píng)定產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣的傳統(tǒng)觀念。這是以質(zhì)量控制為核心的全新質(zhì)量觀。

科學(xué)規(guī)范的管理手段。質(zhì)量認(rèn)證和商標(biāo)注冊(cè)是全世界通用的區(qū)別不同產(chǎn)品特點(diǎn)或產(chǎn)地的手段，如國際羊毛局的“純羊毛”標(biāo)志、我國的“真皮”標(biāo)志等。我國綠色食品管理的一個(gè)顯著特征是實(shí)行規(guī)范的標(biāo)志管理，即通過對(duì)合乎特定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品發(fā)放特定標(biāo)志用以證明產(chǎn)品的特定身份以及與一般同類產(chǎn)品的區(qū)別。綠色標(biāo)志作為質(zhì)量認(rèn)證商標(biāo)在國家工商行政管理局進(jìn)行注冊(cè)，將質(zhì)量認(rèn)證和商標(biāo)管理緊密結(jié)合，使綠色食品認(rèn)定既具備產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的嚴(yán)格性和權(quán)威性，又具備了商標(biāo)使用的法律地位。

高度的組織網(wǎng)絡(luò)。為了將分散的農(nóng)戶和企業(yè)發(fā)動(dòng)起來進(jìn)入綠色食品開發(fā)行列，我國建立了三個(gè)組織管理系統(tǒng)：一是在全國各地成立了綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)，系統(tǒng)地承擔(dān)綠色食品的宣傳、發(fā)動(dòng)、指導(dǎo)、管理、服務(wù)工作；二是通過全國各地農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門將綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程落實(shí)到每個(gè)農(nóng)戶和農(nóng)場，以保證綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的普及推廣應(yīng)用，推動(dòng)綠色食品開發(fā)向基地化、區(qū)域化發(fā)展；三是委托全國各地農(nóng)業(yè)環(huán)保機(jī)構(gòu)和區(qū)域性食品檢測機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)綠色食品的產(chǎn)地質(zhì)量和食品質(zhì)量檢測。這個(gè)獨(dú)立于管理系統(tǒng)之外的質(zhì)量監(jiān)督保障網(wǎng)絡(luò)不僅保證了綠色食品生產(chǎn)體系的公正性，而且增加了綠色食品生產(chǎn)體系的科學(xué)性。

篇(5)

一是要充分利用好、保護(hù)好江西得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。江西省素有“六山一水兩分田，一分道路和莊園”之稱，全省有林地面積1036.66萬公頃，活立木蓄積量2.90億立方米，森林覆蓋率60.05％；全省淡水已養(yǎng)殖面積33.72萬公頃，淡水魚類170多種，產(chǎn)量較多、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的有鯉、鯽、青、鰱等30多種。農(nóng)業(yè)一直是江西的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在過去的歲月里為國家提供商品糧、商品肉、農(nóng)副產(chǎn)品出口等方面做出了很大的貢獻(xiàn)。隨著農(nóng)業(yè)科技推廣和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐的加快，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正迅速向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變、生態(tài)農(nóng)業(yè)前景可喜，綠色農(nóng)產(chǎn)品正成為重要增長點(diǎn)。

二是要走農(nóng)業(yè)特色化道路。就是要根據(jù)各地市的氣候、土壤、溫度等地理自然特點(diǎn)，按照比較優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)發(fā)展既有資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、又有市場潛力和發(fā)展前景的符合地方特色的產(chǎn)業(yè)，形成“一市一品”或“一縣一品”的產(chǎn)業(yè)格局。集中扶持建設(shè)一批規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品出口基地，并以高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施化栽培和工廠化生產(chǎn)，大力發(fā)展資本、技術(shù)密集與勞動(dòng)密集相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)高檔產(chǎn)品出口。圍繞綠色化和特色化的要求，以現(xiàn)有區(qū)域性蔬菜產(chǎn)區(qū)為基礎(chǔ)，在城市形成一批具有江西特色、競爭能力強(qiáng)、市場潛力大、規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高效蔬菜和奶業(yè)生產(chǎn)基地。糧食、油料、生豬、花卉等要主攻品種優(yōu)化、品質(zhì)優(yōu)化和品牌優(yōu)化，提升良種化率和產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率。以南豐蜜桔和贛南臍橙為重點(diǎn)的水果，要選育推廣優(yōu)良品種，提高產(chǎn)品保鮮、儲(chǔ)藏和分級(jí)、包裝等商品化處理程度，培育和發(fā)展水果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。以全國第一大淡水湖——鄱陽湖養(yǎng)殖淡水魚為主的養(yǎng)殖業(yè)，要逐步形成若干個(gè)魚類、蟹類、蝦類的繁殖養(yǎng)殖基地，有目的地遴選幾個(gè)繁殖點(diǎn)予以扶持，實(shí)行集約化經(jīng)營，實(shí)行生物鏈的分層養(yǎng)殖和立體養(yǎng)殖，提高單產(chǎn)和養(yǎng)殖密度，形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。

三是要走農(nóng)業(yè)科技化道路。就是要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，發(fā)展技術(shù)密集型的高效農(nóng)業(yè)。深化農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園區(qū)建設(shè)，推進(jìn)一批以智能型為方向的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。加強(qiáng)先進(jìn)設(shè)施的完善配套，通過體制機(jī)制創(chuàng)新，使之成為良種、良苗生產(chǎn)和高新農(nóng)業(yè)科技的孵化器，提高其示范、輻射能力，為區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。繼續(xù)大力實(shí)施種子種苗工程，圍繞優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)品，有重點(diǎn)地選擇建設(shè)一批專用農(nóng)產(chǎn)品和特色產(chǎn)品良種繁育和引繁中心。建設(shè)一批示范性項(xiàng)目，積極推廣新型綠色肥料、新型高效低度農(nóng)藥、病蟲害綜防、新型農(nóng)業(yè)機(jī)械、保鮮儲(chǔ)藏設(shè)施、先進(jìn)儀器設(shè)備配套及有關(guān)成套實(shí)用技術(shù)，發(fā)揮各項(xiàng)技術(shù)的綜合運(yùn)用效果。繼續(xù)推進(jìn)和深化農(nóng)技推廣體制改革，創(chuàng)建一批以專業(yè)性區(qū)域農(nóng)技站、農(nóng)業(yè)科技示范場和專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織相結(jié)合的“三位一體”農(nóng)技推廣形式。培育適應(yīng)專業(yè)化生產(chǎn)需要的各種民營科研推廣企業(yè)，促使科研與生產(chǎn)、推廣緊密結(jié)合，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供全面的技術(shù)支持。從可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略高度出發(fā)，鞏固提高現(xiàn)有森林覆蓋水平，大力發(fā)展生態(tài)林業(yè)和觀光林業(yè)，推進(jìn)林業(yè)持續(xù)、穩(wěn)步、健康發(fā)展。

篇(6)

【論文摘要】都市農(nóng)業(yè)是非常具有發(fā)展前景的新興產(chǎn)業(yè)，通過都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)互促。本文通過對(duì)鄭州市的區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)分析，提出鄭州市發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的重要意義，從戰(zhàn)略的角度給出發(fā)展鄭州市都市農(nóng)業(yè)的若干對(duì)策。

都市農(nóng)業(yè)是當(dāng)城市經(jīng)濟(jì)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到較高階段時(shí)，地處都市的間隙地帶及其延伸地帶，緊密依托并服務(wù)于城市，以城市生態(tài)保護(hù)農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、高科技現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)為標(biāo)志，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，通過規(guī)模經(jīng)營滿足都市的市場需求，建立集生產(chǎn)、服務(wù)、休閑、消費(fèi)、觀賞為一體的，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)、輻射、示范等多功能并存的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式。

都市農(nóng)業(yè)是一個(gè)非常具有發(fā)展前景的新興產(chǎn)業(yè)，通過都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)互促，從而推動(dòng)成品農(nóng)業(yè)的發(fā)展，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延長，促進(jìn)農(nóng)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的滲透，實(shí)現(xiàn)第一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合，對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、城市健康發(fā)展、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面都有促進(jìn)作用。近來，中原城市群的崛起，為促進(jìn)鄭州市快速發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)的差距，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)全面融合成為鄭州市重要的戰(zhàn)略思路。

一、鄭州市區(qū)位優(yōu)勢(shì)分析

鄭州市是河南省省會(huì)，地處于中華腹地，九州之中，十省通衢。北臨黃河，西依嵩山，東南為廣闊的黃淮平原，總面積7446.2km2，市區(qū)面積1010.3km2，中心城區(qū)建成區(qū)面積282km2。鄭州市總?cè)丝?24.3萬，其中城鎮(zhèn)人口436.3萬，是我國從南到北、從東到西的地理過渡帶，有“雄峙中樞，控御險(xiǎn)要”之稱。鄭州市處于從東向西區(qū)梯級(jí)發(fā)展的過渡帶，各類物資資源、技術(shù)、信息再轉(zhuǎn)移的位置非常明顯；鄭州市屬暖溫帶大陸性氣候，是我國南北氣候的過渡帶，境內(nèi)大小河流35條，分屬于黃河和淮河兩大水系，其中流經(jīng)鄭州段的黃河150.4公里。在鄭州這里南北方的品種均可引種，農(nóng)業(yè)發(fā)展條件良好。在全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局中具有承東啟西，貫通南北的重要作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鄭州市已擁有300多家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場和12家大型糧食、蔬菜、水果、花卉等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，年交易額達(dá)180億元左右，發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的市場優(yōu)勢(shì)明顯。

二、鄭州市資源優(yōu)勢(shì)分析

鄭州市礦藏資源豐富，其中煤炭分布較廣，耐火粘土品種齊全，鋁土儲(chǔ)量占全省總儲(chǔ)量的30%，天然油石礦質(zhì)優(yōu)良，是全國最大的油石基地之一。鄭州市還擁有豐富的動(dòng)植物資源和許多有名的土特產(chǎn)品，譬如：新鄭的大棗、黃河鯉魚、中牟的西瓜和大蒜、廣武的石榴、滎陽的柿餅等等，這些有名的特產(chǎn)為鄭州開發(fā)特色都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目提供了優(yōu)越的自然條件。另一方面，鄭州市作為全省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，人力資源豐富，擁有雄厚的農(nóng)業(yè)科技力量和綜合的科技優(yōu)勢(shì)，為都市農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了科技支持。都市農(nóng)業(yè)是一個(gè)復(fù)合性的功能系統(tǒng)，圍繞著休閑娛樂、生態(tài)宜居、體驗(yàn)參與的特征，將鄭州市進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)。譬如：優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)區(qū)、生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)林果帶。

三、將區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的對(duì)策分析

1.打造都市農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)和綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品園區(qū)

都市農(nóng)業(yè)把農(nóng)業(yè)與旅游觀光與休閑娛樂融為一體，用旅游的理念來包裝和提升農(nóng)業(yè)，變農(nóng)業(yè)園區(qū)為旅游景區(qū)，為市民提供特色、具有文化內(nèi)涵的旅游空間，同時(shí)注意對(duì)青少年的教育功能，突出農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的綠色、樸實(shí)的鄉(xiāng)土氣息。大力發(fā)展以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、賞農(nóng)家景、購農(nóng)家物”為主要內(nèi)容的鄉(xiāng)村特色旅游項(xiàng)目。

通過發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，改善都市及郊區(qū)的生態(tài)環(huán)境，提升城市品位，形成城在林中、林在城中、山水融合、城鄉(xiāng)一體的城市景觀。新鄭奧星實(shí)業(yè)總公司，就是充分利用新鄭大棗的資源優(yōu)勢(shì)，將一年產(chǎn)值不足200萬元的企業(yè)，發(fā)展成一個(gè)綜合性的企業(yè)，公司目前集紅棗產(chǎn)品加工、科技示范種植為一體，年產(chǎn)值達(dá)1.36億元，有效的將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

2.加快鄭州市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

發(fā)揮鄭州市的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，調(diào)整整個(gè)區(qū)域的布局，突出發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。優(yōu)先發(fā)展鄭州的農(nóng)業(yè)商貿(mào)物流業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)、花卉苗木產(chǎn)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、奶產(chǎn)業(yè)、林果業(yè)、以及種子種苗業(yè)。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)向區(qū)域戰(zhàn)略性的調(diào)整，培植農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的龍頭企業(yè)。通過加強(qiáng)硬件和軟件的建設(shè)，構(gòu)筑大市場和大流通，從而提高鄭州市農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益以及市場占有率。

3.整體提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)

要想發(fā)展技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)都市農(nóng)業(yè)就必須提高農(nóng)民的素質(zhì)。鄭州市可以通過加強(qiáng)農(nóng)民的培訓(xùn)，提高農(nóng)民的文化科技素質(zhì)和職業(yè)技能，培養(yǎng)一批有文化、會(huì)管理、懂經(jīng)營的新型農(nóng)民，以便使其更好地滿足都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。

4.增加發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的科技投入

都市農(nóng)業(yè)是高科技農(nóng)業(yè)，發(fā)展都市農(nóng)業(yè)需要加大與各大院校、科研機(jī)構(gòu)的合作，共同來開發(fā)都市農(nóng)業(yè)資源，研究并引進(jìn)都市農(nóng)業(yè)所需的設(shè)備技術(shù)和新品種，用科技作為農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)業(yè)的孵化器，這種合作關(guān)系將進(jìn)一步加強(qiáng)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術(shù)與管理人才的培訓(xùn)，都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展為高新技術(shù)提供發(fā)展平臺(tái)，并且可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化、示范和推廣，加快都市農(nóng)業(yè)的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化水平。

5.增加發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的多元化投資體制

都市農(nóng)業(yè)是一種高產(chǎn)出，并且高投入的產(chǎn)業(yè)，要快速發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，就必須制定相關(guān)的都市農(nóng)業(yè)扶持政策，逐步提高財(cái)政資金、借貸資金對(duì)農(nóng)業(yè)的投入比重。然而僅依賴政府的投入對(duì)于都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展來說是不夠的，應(yīng)該優(yōu)化都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的資金投入結(jié)構(gòu)，建立多元化投資機(jī)制，堅(jiān)持以政府的投入為導(dǎo)向，以社會(huì)投入為主體。政府的財(cái)政資金重點(diǎn)扶持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的示范園，觀光、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園和創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)基地的水、路、電等基礎(chǔ)設(shè)施，開發(fā)能產(chǎn)生生態(tài)效益或者社會(huì)公益性效益的項(xiàng)目。

政府要制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)多樣化的社會(huì)資金都參與到都市農(nóng)業(yè)開發(fā)與建設(shè)上來，大力鼓勵(lì)個(gè)人投資都市農(nóng)業(yè)發(fā)展。擴(kuò)大城市對(duì)外開放的力度，通過股份制、設(shè)立基金等吸引外商獨(dú)資或合資參與到都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展建設(shè)，用都市農(nóng)業(yè)的特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展來吸引外國的資金、人才和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)投資的多元化。同時(shí)，像參與合作的高等院校以及科研院所也可以通過技術(shù)入股的方式對(duì)都市農(nóng)業(yè)投入建設(shè)，建立國家、集體、企業(yè)、個(gè)人多元化的投資機(jī)制，以高科技來武裝農(nóng)業(yè)，形成都市農(nóng)業(yè)的科技配套工程，整體加快都市農(nóng)業(yè)的建設(shè)水平和速度。

參考文獻(xiàn)：

[1]中原樓市網(wǎng).把摸鄭州城市發(fā)展脈絡(luò)[J/OL].2007.

篇(7)

關(guān)鍵詞：揚(yáng)州山水梨;發(fā)展現(xiàn)狀;優(yōu)勢(shì);對(duì)策

揚(yáng)州山水梨是指從日本引進(jìn)的愛甘水梨、幸水梨、豐水梨和新高梨,簡稱為“三水一高”梨。

1揚(yáng)州山水梨發(fā)展現(xiàn)狀

1994年,高郵市果樹實(shí)驗(yàn)場開始從日本引種試栽。1997年,在江蘇省農(nóng)業(yè)三項(xiàng)工程支持下,高郵市先后從國內(nèi)外引進(jìn)近100個(gè)梨新品種,在本地區(qū)進(jìn)行調(diào)查觀察,現(xiàn)已推廣的品種有若光、愛甘水、喜水、黃冠、兩子綠、幸水、豐水、新高以及壽新水、秋榮、豐月、秋水。目前發(fā)展面積近133.33 hm2。高郵市果樹實(shí)驗(yàn)場從1995年開始繁育推廣揚(yáng)州山水梨,每年向周邊及省內(nèi)外推廣5萬~50萬株種苗、種條,累計(jì)推廣苗木350萬株、種條150萬枝。并與江蘇省各市(縣)100多個(gè)單位以及上海、浙江、四川、云南、安徽、河南、山西、山東等省(市)近200個(gè)單位建立了長期的生產(chǎn)和科研協(xié)作關(guān)系,向省內(nèi)外輻射推廣逾1.33萬hm2。

發(fā)展揚(yáng)州山水梨效益顯著。一是可以彌補(bǔ)市場水果不足,特別是供應(yīng)大中城市,現(xiàn)在產(chǎn)品已銷往廣州、深圳、浙江、上海及蘇南等大中城市,提高了當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)質(zhì)量。二是為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了一條有效途徑。三是改善了村容村貌,美化了環(huán)境,有利于社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。四是為中小學(xué)提供科普宣傳教育基地,為高教及科研單位提供研究基地。1994年引種,1995年始有銷售,當(dāng)時(shí)每只果5~6元,現(xiàn)產(chǎn)地銷售價(jià)穩(wěn)定在2.00元/kg左右,常規(guī)管理產(chǎn)量22.5 t/hm2,收入4.5萬元/hm2,農(nóng)藥、肥料等生產(chǎn)成本在9 000~12 000元/hm2,純收入在3.45萬元/hm2左右。如直接銷往城市,價(jià)格可增加5成以上。發(fā)展揚(yáng)州山水梨,還可以增加森林資源,提高森林覆蓋率;凈化空氣,調(diào)節(jié)氣候,改善環(huán)境,提高人民生活質(zhì)量。

2揚(yáng)州山水梨的發(fā)展前景及優(yōu)勢(shì)

2.1自然條件優(yōu)越

高郵位于江蘇中部里下河地區(qū),年平均氣溫14.7 ℃,1月最冷,平均氣溫1 ℃,7月、8月最熱,平均氣溫在28 ℃,全年有效積溫4 700 ℃,日照時(shí)數(shù)2 265 h,無霜期205 d,每年降雨量1 040 mm,氣候條件優(yōu)越。該地區(qū)土壤為江淮沖積土,境內(nèi)地勢(shì)平坦,溝河交錯(cuò),土地肥沃,有機(jī)質(zhì)含量較高;加之空氣、水源、土壤均未受到污染,具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無公害綠色果品得天獨(dú)厚的自然條件,是理想的栽培區(qū)。

2.2基礎(chǔ)條件優(yōu)良

一是生產(chǎn)基地。以高郵市果樹實(shí)驗(yàn)場為主體,吸引周邊地區(qū)集體果園和個(gè)人果園,成立了高郵市果樹園藝科技發(fā)展有限公司,提供技術(shù)、農(nóng)資和營銷等服務(wù),按照《“揚(yáng)州山水梨”生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》要求,統(tǒng)一花果管理等生產(chǎn)技術(shù)措施。二是技術(shù)基礎(chǔ)。首先是科技支撐網(wǎng)絡(luò)良好。高郵市一直與中國科學(xué)院果樹研究所、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)有著密切業(yè)務(wù)聯(lián)系。其次是技術(shù)力量雄厚。高郵有20多名30年以上果樹生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員,熟練掌握了揚(yáng)州山水梨豐產(chǎn)配套栽培、高接換種、大樹移栽一步成園、推廣蔬花蔬果和套袋栽培和果園行間間種、套種、復(fù)種和生草覆蓋等新技術(shù)。

2.3銷售市場廣闊

揚(yáng)州山水梨引入16年,產(chǎn)品一進(jìn)入市場,就深受消費(fèi)者歡迎。其優(yōu)點(diǎn)是:果大皮薄、色澤美觀、汁多酥嫩,石細(xì)胞極少,果肉致密剔透,甘甜爽口。在果實(shí)成熟季節(jié)的7月10日至9月10日逾60 d的銷售時(shí)間內(nèi),果品被浙江、上海、無錫、常州、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州等地的經(jīng)紀(jì)人訂購或收購,果農(nóng)無需出門就可銷售,收購的價(jià)格2.0元/kg左右;市場銷售價(jià)格在3.6~5.0元/kg,扣除紙盒、車費(fèi)等費(fèi)用,純收入2.0~4.0元/kg。揚(yáng)州山水梨在上海銷售優(yōu)于安徽、山東、河北、河南等地,價(jià)格高、市場好、競爭力強(qiáng)。其他地方梨最高價(jià)只在1.8元/kg。商家爭先搶購,一般每天能銷售6 t左右,隨著城市消費(fèi)者的生活水平不斷提高,需求量還會(huì)逐年增加。

3發(fā)展對(duì)策

3.1合理規(guī)劃

揚(yáng)州山水梨作為農(nóng)民增收、增效和高郵市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項(xiàng)重要內(nèi)容,目前已形成一定的基礎(chǔ),同時(shí)具有良好的市場發(fā)展前景。要進(jìn)一步搞好揚(yáng)州山水梨發(fā)展規(guī)劃,制訂長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)和分年實(shí)施計(jì)劃,目前要擴(kuò)大現(xiàn)有栽培面積,形成規(guī)模品牌優(yōu)勢(shì)。按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一栽培品種、統(tǒng)一技術(shù)栽培模式,使栽植的揚(yáng)州山水梨早成形、早結(jié)果、早豐產(chǎn),使果農(nóng)早受益。